kivoart / Getty Images
Az Egyesült Államok termeli a legtöbb csirkét a világ bármely országában. Könnyű főzni, gyengéd, ízletes, és enyhe íze tökéletes, mint a sok recept kiindulópontja. A sötét húsnak vagy a comboknak, a dobpálcáknak és a szárnyaknak több íze és zsírtartalma van, tehát könnyebben főzhetők a grill magas hevében.
Vigyázni kell a csirkével. Olvassa el az All About Chicken oldalt a biztonsági és főzési tippekért. Ne felejtsen el főzni egy sötét húsos csirkét 165 F-ig, 5 perces állási idõvel, így a hõmérséklet 170 F-re emelkedik. A sötét hús továbbra is gyengéd és lédús.
Hogyan grillezzük a csirkét
- Készítse elő és melegítse fel a grillét a kétoldalas grillezésre (az egyik forró, a másik pedig a hűvösebb). Gázrácshoz először melegítse fel az egészet, majd fordítsa le egy vagy két égőt közepes értékre. Faszén grillhez készítsen egy kétszintű tüzet; az egyik oldalának három-négy brikett vastagnak, a másik brikett vastagnak kell lennie.Ellenőrizze, hogy a grilltartó kifogástalanul tiszta-e. Enyhén olajozza a grilltartót az olajba mártott gyűrött papírtörlővel. Fogja meg a papírtörülközőt fogóval, és dörzsölje át a rácson. Kövesse óvatosan a receptet. A csontos csirke hosszabb ideig főz, mint a csont nélküli darab. A sütőt fedje le, kivéve akkor, ha a csirkét elforgatja. Először barnazzon meg, és a csirkét mindkét oldalán aprítsa le. Barna, csont nélküli comb és alsócomb mindkét oldalon 4-5 percig. Keressen csontozott darabokat 5-6 percig mindkét oldalon. Soha ne forgassa el a csirkét, amíg nem könnyedén elmozdul, vagy a húst nem szakad meg. Húzza a csontozat nélküli csirkedarabot a grill hűvösebb oldalára, és főzze mindkét oldalon további 3-4 percig, egyszer forgatva, amíg a húsmérő 165 F combokra és alsócombokra.Hordja a csontozott darabokat a rács hűvösebb oldalára, és főzze további 5–7 percig mindkét oldalon, egyszer forgatva, amíg a húshőmérő 165 F-ot regisztrál a combokra és a alsó részre.Ha szeretne szósz, ezt az elmúlt 5–10 percben tegye a grillre, vagy a szósz kiég. Vegye ki a csirkét a grillből, fedje le, és hagyja pihenni 5–10 percig, hogy a gyümölcslevek újra feloszlajanak, és hagyja, hogy a hőmérséklet felmászjon a tökéletes szám. Akkor büszkén szolgálja fel.
Grillezett csirkecomb és alsócomb receptek
- Teriyaki csirke comb
Teriyaki szósz, szójaszósz, barna cukor és méz, valamint hagyma, fokhagyma és gyömbérgyökér mesésen ízes marinát és mázat készítenek erre a csodálatos receptre.Apple Fahéjas mázas csirke
Az alma és a fahéj szokatlan és finom mázat készít erre a finom grillezett csirkére. Méz gyömbér csirkecomb
A Gingerroot egy mesés fűszer, amelyet gazdag csirkecombokkal lehet használni. Ez az egyszerű recept szórakoztató és könnyen elkészíthető. Fokhagyma alsócomb
A fokhagymás mártást finom alsócombokra csiszolják, mivel ezek mesés ízűek. Ez a recept sütőben is pörkölt lehet. Roston sült csirkeszárny
Ez a csodálatos recept előételként vagy főételként is felszolgálható. Imádni fogja a currypor, a fokhagyma és a méz kombinációját ebben az egyszerű receptben.Sőrölt öt összetevőből álló csirkevacsora
Ez az öt összetevőből készült étkezés olyan egyszerű és finom. És kb. 40 perc alatt készen áll!
