William Shaw / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4-6 adag
Ez egy gyors és egyszerű módja annak, hogy egy libát készítsen a grillre forgókészlet vagy túl sok munka nélkül. Ha a libát felére osztja, az egész húst kitágíthatja a lángnak, és gyorsan elkészítheti, ami megakadályozza, hogy kiszáradjon.
Hozzávalók
- 1 lúd
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál / 15 ml hagymapor (szükség esetén kevesebbet használjon)
- 1 teáskanál / 5 ml só
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a grillt.
Mossuk meg és ragadjuk meg a száraz libát papírtörlővel.
Vágjuk fel a libát felére, közvetlenül a mellkasra.
Dörzsölje mell mell olívaolajjal.
Keverje össze a fokhagymát, a hagymaport, a sót és a fekete borsot.
Dörzsölje a keveréket libára, belül és kívül.
Helyezze a liba feleket a rácsra alacsony tűz felett, bőrével felfelé.
Körülbelül 15-20 perc elteltével fordítsa meg és folytassa a grillezést, amíg a húshőmérő 165 F értéket mutat.
Távolítsa el a grillből, helyezze a vágódeszkára, lazán sátorba alumínium fóliával, és hagyja ülni körülbelül 10 percig.
Húzza kisebb darabokra és tálalja.
Élvezd!
Recept címkék:
- liba
- főétel
- déli
- Karácsony
