- Összesen: 41 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 16 perc
- Hozam: 4-5
Nagyszerű kényelmi étel, amely hagyományosan serpenyőben sült hamburgeres steakből süt a grillbe.
Hozzávalók
- 1 1/2 font / 675 g őrölt marhahús
- 2 evőkanál / 15 ml tengeri sópehely
- 1 1/2 teáskanál / 7, 5 ml hagymapor
- 1 1/2 teáskanál / 7, 5 ml chili por
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml szárított oregánó
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml durva őrölt fekete bors
- A hagyma esetében:
- 2 nagy hagyma, 1/2 hüvelykre vágva
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 1/2 csésze / 120 ml marhahúskészlet
- 2 teáskanál / 10 ml Worcestershire szósz
- 2 teáskanál / 10 ml vörös főzőbor
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml tengeri só
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml chili por
- Dash fekete bors
Lépések
- Steak
- főétel
- déli
A hagyma elkészítéséhez melegítsük meg az olajat nagy serpenyőben, és adjunk hozzá hagymát, sót és fekete borsot, főzzük 3 percig magas hőn.
Vigyázzon, hogy a hagyma ne égessen.
Adjon hozzá a fennmaradó hozzávalókat, forraljuk fel, csökkentsük a hőt közepes szintre, és hagyjuk, hogy a szósz 8 percig pároljon.
Adjon hozzá további levest, ha szükséges.
Amint a hagyma lágy és áttetsző, vegye le a serpenyőt a tűzről és használja fel.
Előmelegítse a grillt közepes magas hőmérsékleten.
Kombinálja az őrölt marhahúst és a fűszereket, és formáljon 4-5 azonos méretű, hosszúkás alakú pogácsává.
Helyezze a rácsra és főzzük oldalánként 7-8 percig.
Amint a patty vastagabb részének belső hőmérséklete eléri a 175 F fokot, vegye le a tűzről, töltse fel hagymával és tálalja.
Recept címkék:
