A luc eszik / Julia Hartbeck
- Összesen: 55 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 4-6
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 717 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 93g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4–6 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 717 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 6g | 31% |
| Koleszterin 301 mg | 100% |
| Nátrium 5276 mg | 229% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 93g | |
| Kalcium 121 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Hozzávalók
- Törökország esetében:
- 1/4 csésze / 60 ml kóser só
- 1/4 csésze / 60 ml cukor
- 2 evőkanál / 30 ml fekete bors (őrölt)
- 1 evőkanál / 15 ml fahéj
- 2 evőkanál / 30 ml gyömbér (darált)
- 1 pulykamell (bőr nélküli, csontozat nélküli és felére vágva)
- 3–4 fokhagyma-szegfűszeg (darált)
- Méz Dijon máz esetén:
- 3 evőkanál / 45 ml méz
- 1 chipotle chile adobo szószban (darált)
- 2 evőkanál / 30 ml Dijon mustár
- 2 teáskanál / 10 ml balzsamos ecet
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Kombinálja a sót, a cukrot, a borsot, a fahéjat és a gyömbért, és egy csésze vizet egy nagy serpenyőbe. Forraljuk, csökkentsük a hőt és adjunk hozzá 3 csésze hideg vizet, hogy pulyka sós oldatot készítsünk.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Helyezze a pulykat újra lezárható tartályba vagy műanyag tasakba, adjon hozzá darált fokhagymát és sós oldatot, zárja le és hagyja hűtőszekrényben pihenni 24 órán keresztül.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Melegítse elő a grillt közepes hőmérsékleten.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Kombinálja a méz, a chipotle, a mustár és az ecet egy tálba.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Vegye ki a pulyka a hűtőszekrényből, és dobja ki a sóoldat keverékét. Helyezze a pulyka a rácsra, és főzze 25-30 percig, egyszer forgatva.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Főzze a főzés során a méz-Dijon mázzal.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Törökországnak 165 és 175 F között kell lennie, ha kész. Távolítsa el a tűzről és hagyja 5–10 percig pihenni, mielőtt szeletelne.
A luc eszik / Julia Hartbeck
Tálaljuk és élvezzük!
A luc eszik / Julia Hartbeck
Recept címkék:
- Bors
- főétel
- Amerikai
- cookout
