Grillezett töltött gomba.
Carin Krasner / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 196 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 196 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 1g | 6% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 476 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 26 g | 9% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 195 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a töltött, grillezett gomba étel kiváló kezdő- vagy köretként szolgál minden étkezéshez. A spenót, a zsemlemorzsa és a paradicsom kombinációja ezeknek a gombáknak pizzaszerű ízt kölcsönöz. Szeleteld és előételként szolgálsz, vagy egyszerűen egészben tálalhatsz egy finom vegetáriánus főételhez.
Hozzávalók
- 4 nagy portobello gomba
- 10–12 uncia / 280–340 g baba spenót (mosott)
- 1 csésze / 240 ml paradicsom (apróra vágva)
- 1/2 csésze / 120 ml hagyma (finomra vágva)
- 1/4 csésze / 60 ml zsemlemorzsa
- 1/4 csésze / 60 ml napon szárított paradicsom (apróra vágva)
- 1/4 csésze / 60 ml fekete olajbogyó (kockára vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml só
- 1/4 teáskanál / 1, 25 ml fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezzük a spenótot egy nagy serpenyőbe és főzzük 2 percig, amíg hervadni kezd.
Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje.
Távolítsa el a tűzről és engedje ki a felesleges folyadékot.
Helyezze a fonott spenót egy tálba, és tegye félre.
Adjon hozzá olívaolajat és hagymát a serpenyőbe, és főzzük 3 percig.
Adjunk hozzá fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig, mielőtt érett és szárított paradicsomot, olajbogyót, sót és borsot adunk a keverékhez.
Főzzük 2-3 percig.
Távolítsa el a tűzről és keverje meg a fenntartott, rántott spenótot.
Melegítse elő a grillt.
Távolítsa el a gomba szárát, és óvatosan távolítsa el a fekete részt.
Ecsettel olívaolajat gombás sapkákkal.
Ízesítsen további sóval és fekete borssal.
Helyezze a grillre és főzzük közepes lángon 5-6 percig. Távolítsa el a grillről.
Kanál spenót keveréket gombába.
A kis keverőtálban egyesítse a kenyér morzsákat sóval és borssal.
Top spenót kenyér morzsával keverve.
Helyezzen töltött gombakupakokat a grillre további 5-10 percre.
Távolítsa el a tűzről és tálaljuk.
Élvezd!
Recept címkék:
- Paradicsom
- előétel
- déli
- cookout
