Larrie Chua / Getty Images
A pörkölt földimogyoró jó mennyiségű alapvető tápanyagot szolgáltathat az egészséges táplálkozásban. Hagyja ki a sós földimogyoróban található magas nátriummennyiséget, és kapjon egy marék sózott egy jó snackért. Bár egy csésze körülbelül egynegyede körülbelül 250 kalóriát jelent, a sózott és pörkölt földimogyoró keverékét nyújtja a fehérje, a zsír és a szénhidrát. A földimogyoróban gazdag ásványi források is vannak, mint például a mangán, kálium, foszfor és cink. Egyél mérsékelten enni a pörkölt földimogyorót, és nyugodtan adjon ízt ízesítőkkel és öntetekkel, például szárított kapor, fekete bors és chili, szárított gyümölcs, valamint egyéb gyógynövények és fűszerek hozzáadásával.
Rövid háttér
A pörkölt földimogyoró az 1800-as évek végén vált népszerűvé, amikor a PT Barnum cirkuszi kocsik az ország körül mozogtak. Azok a szállítók, akiknél "Friss Pörkölt Földimogyoró" fel van tüntetve, felkiáltják: "Forró pörkölt földimogyoró!" a résztvevők felé. Hamarosan egyre több utcai árusító kezd el ugyanezt tenni, és egyre több mogyoróval teli szekerek népszerűvé válnak más helyszíneken, például a baseball játékoknál. Ahogy a kínálat az 1900-as években növekedett, a kereslet is növekedett, különösen a pörkölt földimogyoró iránt.
Noha a pörkölt földimogyoró ma is népszerű snack, továbbra is az egyik legsúlyosabb allergiás reakciót válthatja ki. Vigyázzon a sült földimogyoró fogyasztására, ha földimogyoróallergiája van, mivel a száraz sütés a földimogyoróban lévő fehérjék kémiai átalakulását idézi elő, amely aktiválja az immunrendszert.
Hogyan kell a földimogyorót bőrre bocsátani
A földimogyoró mikrohullámú sütésénél feltétlenül szükséges a földimogyoró bőrének megtisztítása vagy más módon történő eltávolítása. A bőr természetesen leesik a nyers földimogyorótól, ha kb. 5 percre sütőbe helyezi őket 350 F hőmérsékleten. Ha azonban egyáltalán nem használ sütőt, akkor a földimogyoró bőrét forró, nem tapadós serpenyőben távolíthatja el. alacsony lángon kb. 5 percig. Valószínűleg gyakran kell kevernie őket, hogy ne tapadjanak, ne égjék meg és ne keserüsdjenek.
A földimogyoró pörkölése a mikrohullámú sütőben
Meglehetősen egyszerű a földimogyoró pörkölése a mikrohullámú sütőben, és ehhez mindössze 15 perc szükséges. Fogja meg a földimogyorót, a vajat és az üveg sütőedényt az induláshoz.
- A földimogyorót meg kell héjazni (a héjat el kell távolítani). Helyezzen 2 csésze földimogyorót egy 10- 16 hüvelykes üvegsütőbe. Ne tegyen be 2 teáskanál vajjal.Mikrohullámú sütő magas hőmérsékleten 2 percig.Keverje hozzá.Mikrohullámú sütőt magas hőmérsékleten további 2 percig.Főzés folytatása és 2 percenként keverjük, amíg kissé el nem éri a kívánt doneness-szintet, mivel a földimogyoró továbbra is főz, amikor eltávolítják a sütőből.Ez főzzen összesen 10 percet könnyű sütéshez vagy 12 percet sötétebb sütéshez. héjas földimogyoró légmentesen záródó tartályban, legfeljebb három hónapig hűtőszekrényben vagy hat hónapig a fagyasztóban.
tippek
- Ha lehet, válasszon olyan héjatlan földimogyorót, amelynek tiszta, nem tört, nem érett héja nem rázza fel rázásakor.1 1/2 kiló héjas földimogyoró egyenlő: kb. légmentesen zárt tartály hűtőszekrényben hat hónapig.
