Marie Iannotti
A salátavirág vonzó évelő növény, ehető levelei és gyógyászati tulajdonságai szempontjából egyaránt növekszik. Gyógyászati szempontból egyszer használták a pestis ellen és a vérzés elleni védekezésre, de manapság elsősorban összehúzó tulajdonságairól ismert. A salátavirág a rózsa (Rosaceae) család tagja. Megjegyzés: A gyógyászati felhasználás nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsot. Lépjen kapcsolatba orvosával, ha egészségügyi problémája van.
Gyógynövényként a salátavirág tiszta, uborkás ízű. Ez egy könnyen növekvő növény, amely a szezon elején jelenik meg, és jól tartja magát a melegben. Csomót képez, és elég jól megtartható és ellenőrzött marad, laza rozetta formájában növekszik. A saláta égett rizómák azonban elterjedhetnek, és önmagát képezi. A fiatal palántákat könnyű kihúzni, ezért nem válhat kellemetlennek.
- Levelek: Lekerekített, fogazott szélekkel. Szórólaponként 4–12 pár levélpár. Virág: Kicsi, sűrű, lila virág alakul ki tüskékön.
Botanikai név
Közös nevek
Burnet, saláta Burnet, kis Burnet, kerti Burnet
Szilárdsági zónák
A salátavirág rövid ideig tartó évelő növények az USDA keménységi zónáiban 4–8. Évesnek is tekinthető.
Nap expozíció
A saláta égett jól teljes napsütésben vagy részleges árnyékban. A részleges árnyékolás előnyösebb, ha szárazon termesztik.
Érett növénymagasság
Virágzási időszak / nap betakarításig
70-100 napot vesz igénybe, amíg a saláta égett éretté válik. A fiatal, gyengéd levelek azonban a legjobb ízűek, és akkor kezdheti meg a betakarítást, amikor a növények eléri a kb. 4 hüvelyk magasot. A növények tavasszal és őszig bármikor virágzhatnak, és esetleg egyáltalán nem virágzanak, ha visszaszedik őket a betakarításhoz.
Javasolt fajták
Jelenleg nincs megnevezett salátavirág-fajta, de a Sanguisorba minornak van egy nagyobb unokatestvére, a Sanguisorba officinalis , más néven Greater Burnet vagy Official Burnet, amely hasonló ízű, kerek, piros virágokkal.
Saláta Burnet betakarítása
A leveleket betakarítsa, amire szüksége van, de ne távolítsa el egy növénynél többet, mint körülbelül egyharmadot, ha azt akarja, hogy folytatódjon az újratelepítés. A fiatal, gyengéd levelek a legjobb ízűek. A már kialakult növények külső leveleinek betakarítása ösztönözni fogja az új növekedést. Csupaszítsa le a leveleket és dobja el a kemény szárokat.
A Saláta Burnet használata
Használjon salátavirágot, amikor csak hűvös, uborka aromát kíván hozzáadni. Ahogy a neve is sugallja, a leveleket salátákba lehet dobni. Jók szendvicseken is, akár a saláta helyett, akár azzal együtt. Finoman kiegészítik a hideg italokat, mint például a limonádé és a boros sprinzer. Használjon salátavirágcsal az ízesítők és üveg ecetek ízesítéséhez. Dobd el a leveleket levelekbe, tojásokba és egyéb meleg ételekbe a legutóbbi pillanatban.
A salátavirág aromája nem tartja jól magát a levelek szárításakor, de a leveleket lefagyaszthatja és felhasználhatja forró ételekhez.
Saláta Burnet növekedési tippek
- Talaj: A salátavirág megbocsát a szegény talajért, ám mérsékelten nedves körülmények között nő a legjobban. Ültetés: A magokat beltéri állapotban lehet elkezdeni, kb. 4 héttel az utolsó fagy időpontja előtt, de a vetőmag jól működik, ha közvetlenül a kertbe vetik, két héttel az utolsó fagy előtt. Fedje le enyhén, 1/8 hüvelykes talajjal, és tartsa nedvesen, amíg ki nem csírálódik. A beltéri palántákat ültesse át minden fagyveszély esetén. A közvetlen vetésű növényeket egy láb távolságra is vékonyíthatja, és a hígítást felhasználhatja a salátákban. Az első év növényei kb. 8-10 hüvelyk magasra nőnek. Az elkövetkező években nagyobb növényeket termesztenek, amelyek virágoznak. A salátavirágzatot tavasszal vagy ősszel is fel lehet osztani új növények előállításához.
A saláta Burnet növények gondozása
- A fő karbantartási feladat lesz a salátavirág megcsípése és betakarítása. Az érett növényeknek kissé keményebb levelei vannak.Rendszeres víz, hetente legalább egy hüvelyk, segít megőrizni a növényeket hűvös és termőképességgel a nyáron.A virágok és virágszárak eltávolítása ösztönözni fogja a további levelek elérését, és csökkenti az önmagát. vetés.
Növekvő saláta burna konténerekben
A salátavirág szép választás konténerekhez és más növények közötti ültetéshez. Mivel nehéz az USDA 4. zónája, télként télen kell tartózkodnia az USDA 6. zónájáig. Védelem mellett túlélheti a hidegebb éghajlatot.
Kártevők és problémák
Kevés probléma pestis saláta tűz. Nedves vagy nedves időben hajlamos lehet a levélfoltos betegségre. Megakadályozhatja ezt, ha megfelelő légáramlást biztosít, és eltávolítja az érintett leveleket, mielőtt a probléma elterjedhet.
források
- AZ Kerti Növények enciklopédia, Christopher Brickell és H. Marc Cathey, a főszerkesztő; Megjelent 2004 - Covent Garden Books.Culinary Herbs for Illinois Gardens, Illinois University, ExtensionRange Plants of Utah, Utah Állami Egyetemi Szövetkezeti kiterjesztés.
