Anjelagr / Dreamstime.com
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 30 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 48 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 30 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 48 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 1% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| 7 mg koleszterin | 2% |
| Nátrium 21 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 18 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Új módszert keres a banán vagy az indiai konyha megismerésére? A gulgulak vagy az indiai banánrostárok tökéletesen használhatók túlérett banánokhoz, amelyek egyébként beledobnának a szemetetbe, akárcsak a banánkenyérhez.
Íme egy tipp, ha túlérett banánnal rendelkezik, és még nem áll készen a gulgula készítésére: fedje le őket műanyag csomagolással és fagyasztja be. Akkor csak vegye ki őket, ha készen áll az indiai banánkrémek készítésére.
Az étkezés sült jellege nem teszi mindennapi ételnek, ám különleges alkalmaknak is élvezet lehet.
Hozzávalók
- 2 túlérett banán (sima pasztává aprítva)
- 1/2 csésze görgőcukor
- 1 teáskanál édesköménymag
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Egy csipet fahéj
- 1/2 - 1 csésze tej (egész vagy sovány)
- 1 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Növényi olaj sütéshez
Lépések
Egy nagy tálban keverje össze a tört banánt, a cukrot, édesköménymagokat, tojást, vanília-esszenciát, fahéjat és tejet. Keverje hozzá, hogy mindent jól keverjen, ügyelve arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
Keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet és a sütőport külön tálban.
Habverővel, lassan és egyenként, adjuk hozzá a lisztet a nedves hozzávalókhoz. Jól keverje össze, hogy ne maradjon darab, vagy amennyit csak tud kezelni. Egy nagyon vastag tésztát akarsz végezni. Szüksége lehet egy kicsit több lisztre ezen következetesség eléréséhez.
Melegítsük a főzőolajat serpenyőben közepes lángon. Tudni fogja, hogy az olajat olyan hőmérsékletre hevítik, amelyre szükség van a gulgulak mély megsütéséhez, amikor egy apró darab tésztát ejt bele, és a tészta felfelé úszik, de még nem változtatja meg a színét.
Amikor az olaj kész, használjon egy evőkanállal az adagolást és egy kanál tésztát csepegtessen a forró olajba. Ne töltse túl az edényt, mivel a gulgulak egymáshoz tapadnak és megsérülnek.
Használjon egy réselt kanalat, hogy olykor és egyszerre forgassa meg a sütőket. Süssük, amíg az egész aranyban nem lesz. Ezután vezesse le egy réselt kanállal, és helyezze konyhai papírtörölközőre az olaj nagy részének eltávolításához.
Tálaljuk, miközben még forró, egy gőzölgő csésze masala chaival.
Tipp
- Egy kis dekadencia érdekében porceláncukorral porolja fel a gulgulakat tálalás előtt.
Recept címkék:
- Banán
- reggeli
- indián
- weeknight
