S&C Design Studios
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A habanero martini ital mindenki számára, akinek minden ízlése meleg és fűszeres. Fantasztikus ízű, és az alaptequinit új szintre hozza, ami nagyon érdekes.
Ez a fűszeres martini recept nagyon egyszerű, sima reposado tequilát és száraz vermutot kombinálva. Egy habanero paprikát köretként adunk hozzá és dobjuk az üvegbe. A paprika ízével beitatja az italt, ugyanúgy, mint az olajbogyó finoman íze hozzáteszi a klasszikus martini gin ginhez.
Az íz-infúzió az első percben kezdődik, és csak annál intenzívebbé válik. Az ital azonban nem megy annyira melegre, mint amire számíthat. Ez valójában nagyon kedves fűszerezés, amelyet bárki élvez, aki értékeli egy kis hőt. Tökéletesen párosul az érlelt tequila szelíd tölgyfényeivel szemben, és öröm, hogy kortyolgat vacsorára vagy bármilyen alkalomra.
Hozzávalók
- 2 uncia reposado tequila
- 1 uncia száraz vermut
- Dísz: habanero paprika
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Jéggel töltött koktélrázóban öntsük a tequilát és a száraz vermutot.
Jól rázza fel.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Díszítsük habanero borssal.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Nem ajánlott, hogy egyél a borsot, amikor az ital megszűnt. Bölcs dolog azonban a kézmosás a kezelés után. Feltétlenül ne érintse meg a szemét vagy az arcát, mielőtt ezt megtenné! Nem kell vágni a paprikát, mert egészségesen felitatja a martinit. Ne feledje, hogy a chili paprikából származó hő legnagyobb része a kapszaicint tartó fehér testben található. Ha vágott egy hasítékot vagy felét, akkor a folyadék megérinti ezt és gyorsabban fészkel. Ha úgy találja, hogy a habanero martini eltalálja az ideális ízét, távolítsa el a borsot, hogy megakadályozza az íz továbbfejlődését. Ez különösen jó ötlet, ha hajlamos az idő ital fogyasztására. Bármely más forró chili paprika használható a habanero helyett. A Jalapeño népszerű választás, és a thaiföldi chili paprika valóban lendületet ad neki. A legjobb, ha elkerüljük a Scoville-skála skálájánál forróbb paprikákat - sajnálom, nincs kísértetpaprika. Egyszerűen túl forróak, és nem teszik kellemes ivási élményt. Nem nagyon szórakoztató megkísérelni magát kortyolgatni egy szuper forró italt, mert nem olyan, mint az étel, amely más összetevőket kínál a hő elnyelésére. A száj és a torok égésével veszélyes lehet. Különben is, valószínűleg nem inni, és csak tökéletesen pazarolja a tequilát.
Recept variáció
- Ha inkább, öntsön ezüst (blanco) tequilát, nem pedig reposadót. Nagyon kellemes italt kap, bár nem fogja megtenni azt a tölgy aromát, amely a hordó öregedéséből származik.
Mennyire erős a Habanero Martini?
Ez a koktél nemcsak forró és fűszeres, de elég erős is. A legjobb, ha egy éjszakára egyre korlátozódik, mert az alkoholtartalma körülbelül 27 százalék ABV (54 bizonyíték), ha 80-as bizonyítékú tequilával készítik. Ez átlagosan egy martini stílusú italnál és kissé gyengébb, mint egy egyenes tequila lövés.
Recept címkék:
- Tequila koktél
- mexikói
- buli
- koktél
