Dejan Patic / Stockbyte / Getty képek
A banán a Musa acuminata gyümölcse. Az acuminata hosszú hegyes vagy kúpos, nem a gyümölcsre, hanem a gyümölcsöt szülő virágokra utal.
Antonius Musa volt az Octavius Augustus római császár személyi orvosa, és ő volt az, akinek jóváhagyták az egzotikus afrikai gyümölcs termesztésének előmozdítását Kr. E. 63–144 között.
A portugál tengerészek banánokat hoztak Európába Nyugat-Afrikából a tizenötödik század elején.
A guineai banema nevét - amely angolul banánmá vált - először nyomtatott formában találtak a tizenhetedik században.
Az eredeti banánt az ősi idők óta termesztik és használják, még a rizs termesztése előtt is. Míg a banán virágzott Afrikában, állítólag Kelet-Ázsiából és Óceániából származik.
A banánt a hajósok a Kanári-szigetekre és a Nyugat-Indiába vitték, végül Észak-Amerikába, spanyol misszionárius Tomas de Berlanga útján.
Az édes banán mutáns
Ezek a történelmi banánok nem a mai általunk ismert édes sárga banán volt, hanem a vörös és a zöld főzési fajta, amelyet manapság általában plantain-nek hívnak, hogy megkülönböztesse őket az édes típustól.
A sárga édes banán a főző banán mutáns törzse, amelyet 1836-ban fedezte fel a jamaikai Jean Francois Poujot, aki azt találta, hogy az egyik ültetvényi banánfának inkább sárga gyümölcs van, nem pedig zöld vagy piros. Az új felfedezés kóstolása után úgy találta, hogy nyers állapotban édes, főzés nélkül. Gyorsan elkezdte termeszteni ezt az édes fajtát.
Hamarosan behozták őket a Karib-térségből New Orleansba, Bostonba és New Yorkba, és ilyen egzotikus élvezetnek tekintik őket, és késsel és villával tányérra ették őket. Az 1876-os Philadelphia centenáriumi kiállításon dühösek az édes banánok, mindegyik izgalmas tíz centért eladva.
