Iain Bagwell / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 2 óra
- Prep: 15 perc
- Cook: 105 perc
- Hozam: 6. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 267 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 23g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 6. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 267 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 16% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 66 mg | 22% |
| Nátrium 222 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 23g | |
| Kalcium 56 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Könnyen elkészíthető sertés-pörkölt, tökéletes őszi vagy téli étkezéshez. Tálaljuk ropogós kenyérrel és dobott salátával.
Hozzávalók
- 1 font sovány sertéshús (csont nélküli váll)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller (apróra vágva)
- 1 teáskanál szárított levél bazsalikom
- 1/2 teáskanál szárított levél rozmaring
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 csésze csirkeleves (vagy víz)
- 8 uncia gomba (szeletelt)
- 1 1/2 csésze sárgarépa (1/2 hüvelyk vastag szeletelve)
- 1 paprika (zöld vagy piros, 1 hüvelykes darabra vágva)
- 1/2 csésze száraz vörös bor
- 1 doboz (8 uncia) paradicsomszósz
Lépések
Vágja a sertéshúst 1 hüvelykes kockákra, vágja le és dobja el a zsírt.
Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, és főzzük a sertéshúsot, gyakran keverve, 5 percig.
Keverje hozzá a hagymát és a zellert, és főzzük 2 percig tovább. Adja hozzá a gyógynövényeket, a borsot és a levest vagy a vizet.
Felforral; fedjük le és főzzük körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg a sertéshús megpuhult.
Adja hozzá a maradék összetevőket, és forraljuk fel.
Fedjük le és pároljuk 30–45 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz. Időnként keverje meg.
Recept címkék:
- Paradicsom
- sertés pörkölt
- vacsora
- déli
