Alexandra Grablewski / Fotókönyv / Getty Images
- Összesen: 65 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 8 adag
Ez a banánkrém pite egy népszerű habcsók tetején pite szeletelt banánnal. Használjon normál pitekéreg, graham cracker kéreg vagy süti héjat ehhez a zamatos, krémes pitehez.
Hozzávalók
- 1 (9 hüvelykes) pite héj (sült, lehűtött)
- 1/3 csésze granulált cukor
- 1/2 csésze szitált általános célú lisztet
- 1/4 teáskanál só
- 3 csésze tej
- 3 tojássárgája (kissé megverték)
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 1 evőkanál vaj
- 2 banán (érett, vékonyra szeletelt)
- 3 tojásfehérje
- 1/4 teáskanál tejszín borkő
- 1/3 csésze granulált cukor
Lépések
Készítsd el a pite
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Keverjen össze 1/3 csésze cukrot, lisztet és sót egy serpenyőben; adjunk hozzá fokozatosan tejet, sima keverésig. Főzzük közepesen alacsony lángon, amíg a keverék felforrósodik, folyamatosan keverve.
Keverjük össze a forró keverék egy kis részét a megvert tojássárgájával, majd tegyük vissza a tojáskeveréket az edénybe, és főzzük további 2 percig, folyamatos keverés közben. Vegyük le a tűzről; keverje hozzá a vaníliát és a vajat. Hűtsük kissé.
Helyezzen banánt a hűtött héj aljára, tetejét a lehűtött töltelékkel.
Készítsd a habcsók
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vegyük a tojásfehérjét és a borkő tejszínt habzásig. Fokozatosan adjuk hozzá az 1/3 csésze cukrot. Folytassa a tojásfehérje verését, amíg fényes csúcsot nem mutat.
Kanál habcsót a töltelékre, a kéreg szélére tömítve.
Süssük 375 F hőmérsékleten körülbelül 10 percig, vagy amíg a habcsók szépen megbarnulnak.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Banán
- desszert
- déli
- Karácsony
