Tejszínes csirke és zöldségleves rozmaringgal. Richard Nebesky / Getty Images
- Összesen: 102 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 82 perc
- Hozam: 8 tálat (8 adagot)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 909 | Kalória |
| 54g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 78g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 tálat (8 adagot) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 909 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 54g | 69% |
| Telített zsír 21g | 105% |
| Koleszterin 267 mg | 89% |
| Nátrium 1718 mg | 75% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 78 g | |
| Kalcium 180 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a csirkeleves krémes, ízletes leves, házi készítésű, csirkemellel és különféle zöldségekkel készítve. Idő takarítása érdekében főzzük a csirkét, és készítsünk napi előre a leveskészletet.
Nyugodtan vásároljon kiváló minőségű csirkeállományt, amelyet házi húsleves helyett a főtt csirkemellhez használhat.
Hozzávalók
- A készlet számára:
- 1 teljes csirke (vagy kb. 3 1/2 font)
- 8 csésze csirkeleves
- Kevés ága rozmaringot (vagy kb. 1 teáskanál szárítva)
- Kevés ág kakukkfű (vagy kb. 1 teáskanál szárítva)
- 1 gerezd fokhagyma (szeletelt)
- 1 sárgarépa (darabokra vágva)
- 2 bordás zeller (darabokra vágva, levelekkel)
- 1 kis hagyma (durván aprítva)
- A leveshez:
- 1/4 csésze vaj
- 2 mogyoróhagyma (darált)
- 1 sárgarépa (kockával)
- 2 bordás zeller (kockával)
- 6 zöld hagyma (zöld, vékonyra szeletelt)
- 6 evőkanál liszt
- 6 csésze fenntartott csirkeleves
- 1 csésze fagyasztott borsó
- 1 csésze nehéz krém
- Kötőjel só és bors (ízlés szerint)
Lépések
Készlet
Nagyméretű készletben egyesítse a csirke részét a húslevest, a rozmaring és a kakukkfű (vagy szárított), a fokhagyma, a sárgarépadarabok, a zellerdarabokat és a durván apróra vágott hagymát és a durván őrölt fekete borsot. Felforral.
Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le és főzzük körülbelül 1 órán keresztül.
Szűrjük le a tálat egy tálba. Fedjük le és hűtsük le.
Helyezze a csirkét egy tálba. Fedjük le és hűtsük le.
Amikor a leves lehűlt, sovány le a felesleges zsírt. Mérje meg a 6 csészét egy külön tálba. Tegye félre, amíg szüksége van rá a leveshez.
Dice kocka csirkemell és tegyen körülbelül 2 1 / 2-3 csésze egy tálba. Fedjük le és hűtsük le, amíg szüksége van a leveshez. Hűtse le vagy fagyasztja meg a fennmaradó csirkét további felhasználásra, például rakott vagy csirke saláta készítésére szendvicshez.
Leves
Egy nagy serpenyőben vagy ugyanabban a (megtisztított) serpenyőben olvadjon fel 1/4 csésze vajat közepes-alacsony hőn.
Adjon hozzá darált mogyoróhagyma, kockára vágott zeller és kockára vágott sárgarépa. Sauté kb. 6-7 percig.
Adjunk hozzá zöldhagymát és pirítsuk 1 percig tovább.
Keverje hozzá a lisztet, amíg jól meg nem keveredik. Folytassa a főzést 2 percig, folyamatosan keverve.
Adja hozzá a 6 csészébe fenntartott csirkelevest a lisztkeverékhez.
Főzzük, gyakran keverve, amíg a darált zöldségek gyengéd lesz, kb. 10 percig.
Adjuk hozzá a borsót és a kockára vágott csirkemellét. Folytassa a főzést kb. 5 percig tovább.
Adjunk hozzá egy nehéz tejszínt és keverjük össze, hogy megkeveredjen.
Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és borsot.
Recept címkék:
- bab
- csirke zöldségleves
- előétel
- Amerikai
