Knape / E + / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Meredek: 48 óra
- Hozam: 2 csésze (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 75 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 csésze (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 75 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 7 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 21 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A saját házi gyümölcsbe infundált ecet készítése könnyebb, mint az eredetileg hangzik. Valójában három összetevőre és egy kis türelemre van szükség. Néhány tálat, finom szitát és néhány darab sajtkendőt sem bántana.
Az áruházban vásárolt, gyümölcsbe infundált ecetek általában a nehezebb íz és vastagabb állagúak, mivel a legtöbb termelő főzött gyümölcsöt használ. De ez az eper-ecet recept friss eperrel és ropogós fehérbor-ecettel készít egy könnyebb, frissebb ecetet.
Használjon szamóca-ecettel gyümölcsöt, salátát vagy szőlőskertben. Szeretjük felhasználni köretként egy friss nyári saláta baba spenót, friss eper, pirított mandula, kecskesajt és friss bazsalikom.
Vagy kipróbálhatja egy hagyományos Caprese saláta bivaly mozzarellával, friss paradicsommal és bazsalikommal egy kis csavarodáshoz. A legjobb rész? Ez a szamócaecet határozatlan ideig sötét, hűvös helyen tartja, így egész évben kóstolhatja meg a friss nyári szamócát.
Hozzávalók
- 1 pint szamóca (mosott, hántolt és szeletelt)
- 2 csésze ecet (fehérbor *)
- 2 evőkanál cukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy közepes méretű tálban keverje össze a szamócát, az ecetet és a cukrot.
Hagyja a keveréket fedett állapotban szobahőmérsékleten 2 napig állni.
Két nap múlva dobja el a szamócát egy réselt kanállal, és szűrje le az ecetet egy háromszor vastag öblítéssel és összepréselt sajtkendővel ellátott finom szitán egy tálba.
Helyezze át a szűrt ecetet egy szorosan lezáró fedéllel egy üvegbe, és használja fel salátaöntetekben és pácokban.
Tipp
- Ez a friss és gyümölcsös eper fehérbor-ecet határozatlan ideig sötét, hűvös helyen tartja.
Recept címkék:
- Bogyó
- Amerikai
- tavaszi
- hozzávaló
