Házi vegán margarin. lucop / Getty Images
- Összesen: 10 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: Készít körülbelül 4 csészét (64 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 113 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 0g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: Készít körülbelül 4 csészét (64 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 113 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 77 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 1 mg | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a vegán margarin recept annyira könnyű elkészíteni, és ízléses helyettesíti a boltban vásárolt tejmentes margarint. Használjon házi készítésű margarint kenyérpirítóként vagy kenyérsütéshez, sütéshez vagy grillezéshez.
Hozzávalók
- 16 uncia megszilárdult kókuszdióolaj
- 2/3 csésze napraforgóolaj
- 2/3 csésze repceolaj
- 1 csésze teljes zsírtartalmú kókusztej
- 1 1/2 evőkanál. dijoni mustár
- 1 evőkanál. föld kurkuma
- 2 teáskanál só
Lépések
Töltsön meg egy közepes méretű hőálló edényt hideg vízzel és jégkockákkal egy jégfürdőhöz. Félretesz, mellőz.
Kettős kazánban vagy hőálló edényben egyesítse a kókuszdióolajat, a napraforgóolajat és a repceolajat több hüvelyk forró víz felett közepes hőn. Amint a kókuszdió olaj cseppfolyósodik, adjuk hozzá a maradék összetevőket, keverés közben keverjük össze.
Körülbelül 1-2 perc múlva, vagy amint a keverék elérte a 120 F és 130 F közötti hőmérsékletet, vigyük a tálba a jeges vízfürdőbe, enyhén beállítva a tál hideg vízét, és keverjük tovább, amíg a keverék megszilárdul.
Amint a margarin megszilárdul, tegye egy szorosan lezáró fedéllel ellátott tartályba és hűtse le. A házi készítésű margarin legfeljebb 2 hétig tárolható a hűtőszekrényben.
Recept címkék:
- tejmentes
- vegán margarin
- Amerikai
- weeknight
