Andrew Unangst / Fotós Choice RF / Getty Images
- Összesen: 1 perc
- Prep: 1 perc
- Cook: 0 perc
- Lefolyási idő: 8 óra
- Hozam: 1/3 - 1/2 csésze (5 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 149 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1/3 - 1/2 csésze (5 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 149 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 5g | 26% |
| Koleszterin 32 mg | 11% |
| Nátrium 113 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 296 mg | 23% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A joghurtsajtot könnyű elkészíteni otthon egyszerű vagy ízesített joghurtból, és kenhető krémsajt vagy vastag, kemény túró állagával áll elő. Valójában ugyanezzel a módszerrel a legtöbb szokásos joghurtot vastagabb görög stílusú joghurtdá alakíthatja.
A sima joghurtsajt állítólag kiváló fagyasztott joghurtot állít elő, így ha szereti saját fagyasztott ételeit készíteni, akkor kezdje a sima joghurttal, készítsen joghurtsajtot, majd egészítse ki a fagyasztott joghurt receptjét.
A szükséges felszerelés egy tölcsér vagy szűrő, sajtkendő vagy kávészűrő, valamint egy csésze vagy tál, amely felett a tölcsért vagy szűrőt elhelyezheti. A tölcsérnek vagy a szűrőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy megtartsa az összes joghurtot, amelyet joghurtsajtvá alakít át.
Ez a recept akkor megfelelő, ha elkészíti saját joghurtját, valamint a kereskedelemben elkészített joghurtot is.
Hozzávalók
- 1 csésze joghurt
Lépések
A joghurtsajthoz szűrjen be egy szűrőt vagy tölcsért dupla vastagságú sajtkendővel vagy egyetlen kávészűrővel, és tegye egy edénybe, hogy a folyadék elkapjon.
Kanál a joghurtban a szűrőbe vagy a marokba.
Fedje le a tölcsér vagy a szűrő tetejét műanyag csomagolással és hűtse le legalább egy éjszakán át.
A nedvesség kiszivárog és megszilárdítja a joghurtot. Minél tovább hagyja kifolyni, annál keményebbé válik.
A joghurtsajtot tartsa hűtve. A legjobb, ha egy héten belül felhasználja.
Tipp
- A leeresztett folyadék savó, ugyanúgy, mint a sajtkészítés során eltávolított folyadék. Elpusztíthatja, vagy felhasználhatja a folyadék vagy a tej részét pékárukban, vagy a tej vagy víz helyett a turmixokban. Hűtheti néhány nap alatt, ha sütni fog.
Recept variációk
- Ha ízesített joghurttal kezdjük, akkor ízesített joghurtsajtot kapunk. Gyümölcssajt esetén keverjen be több gyümölcsöt, lekvárt vagy zselét. Sima ízletes kenyérkészítményeket is készíthet sima joghurtsajtból. Keverjen össze néhány apróra vágott hagymát, metélőhagymát, gyógynövényt vagy porított fűszereket. A joghurtsajt kiváló alapot jelenthet mártásokhoz és húskészítményekhez partikhoz és a játék napjaihoz.
Recept címkék:
- Sajt előétel
- joghurtsajt
- Amerikai
- nyári
