Luc / Anita Schecter
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hűtőszekrényben tészta: 30 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 692 | Kalória |
| 26g | Zsír |
| 121g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 692 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 26 g | 33% |
| Telített zsír 15g | 77% |
| Koleszterin 64 mg | 21% |
| Nátrium 252 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 121 g | 44% |
| Élelmi rost 11g | 39% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 123 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Be kell vallania, hogy van valami a linzerről és más szendvics típusú sütikről. Van benne valami a vajas tésztában kívülről, édes, gyümölcsös töltelék belsejében és az egész por porcukorral, amely tökéletesen harap.
A szupermarketekből származó szendvics sütők soha nem tűnnek elnyelni a töltelék ízét, valószínűleg túl sok tartósítószer tartja ropogósan őket. A házi készítésű vagy sütőipari sütik azonban mindig az idő múlásával kissé lágyabbak, mivel a gyümölcsös töltés beleszivárog a sütikbe. De jó!
Az egyik kedvenc töltésünk a klasszikus közel-keleti íz, dátumok. Annyira természetesen édesek, hogy csak egy kis mézre és sóra van szükség a legfinomabb süteménytöltéshez.
Hozzávalók
- A sütik esetében:
- 2 csésze liszt (általános célú)
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1 1/2 vajdarab (sós, hűtött és 1 hüvelykes darabra vágva)
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze író
- Töltéshez:
- 12 dátum (pontozott)
- 1 csésze forró víz
- 1 evőkanál méz
- Csipet só
Lépések
Adja hozzá a kimagozott datolt tálba, és töltse fel egy csésze forró vízzel. Hagyja ázni legalább 30 percig. Ha készen áll, adjuk hozzá a dátumokat és körülbelül 1/4 csésze vizet az élelmiszer-feldolgozógépbe, a méz és a só mellett. Puree, amíg teljesen sima.
A sütik elkészítéséhez szitáljuk össze a lisztet, a cukrot és a sót egy nagy tálban.
Vágja be a vajat cukrászsütővel vagy villával. Ezt megteheti egy állványkeverőben is.
Adjuk hozzá a vanília és az írót, és keverjük addig, amíg egyesül. Vegye figyelembe, hogy a tészta valószínűleg túl vastag lesz egy keverőhöz, és ezt kézzel kell tennie.
Fordítsa ki a tésztát egy liszttel készített táblára, és formázza egy korongba. Tekerje be műanyagba és hűtőszekrényben tartson legalább 30 percig.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Húzza ki a süti tésztát egy jól lisztelt felületre kb. 1/4 "vastagságra.
Használjon egy aprósütőt (az enyém körülbelül 3 hüvelyk) vágja ki a köröket és tegye őket pergamenpapírral bélelt sütőlapra.
Süssük 12–14 percig, és hagyjuk lehűlni legalább 15 percig, mielőtt elmozdulnánk. A sütik nagyon lágyak lesznek, ha kiveszi a sütőből, de lehűlés után megkeményednek.
Helyezzen egy evőkanál mézes datolya tölteléket az egyik süti közepére, és tetejére egy második süti, hogy eloszlassa a tölteléket. Egy 3 hüvelykes vágó kb. 16 sütit eredményez, amely 8 szendvicses sütemény lesz.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Közép-keleti
- süt
