Anita Schecter
- Összesen: 52 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 40 perc
- Fagyasztás: 4 óra
- Hozam: 8 (1/2 csésze) adag
Ha megkérdezi az embereket, hogy inkább az édes vagy a sós, akkor valószínűleg meglehetősen egyenletes választ ad a válaszokra. De kérdezd meg tőlük, hogy szeretik-e a kombinációt együtt, és valószínű, hogy a legtöbb szeretni fogja. Nem kétséges, hogy miért olyan népszerű termékek a csokoládéval borított sós perec és a sózott karamellszósz. Nézze meg a jó ínyenc csokoládéboltokat, és legyen egy sor gyönyörű csokoládéval borított bonbon, egy tetején egy csipet tengeri sóval. Hasonlóképpen, a kandírozott vagy a csokoládéval bevont dió jó, de még fantasztikusabb, ha a diót sózják.
Tehát sós elem hozzáadása az édes krémes fagylalthoz biztos nyerő. Maga a pisztácia fagylalt nem általában sós, de a sült, sózott pisztácia darabokat mézes alapú fagylaltba keverve feltétlenül teljesíti ezt az édes és sós vágyat.
A fagylalt otthon történő elkészítése nem csak egyszerű, de lehetővé teszi az ízek testreszabását. Ebben az esetben a méz hozzáadása a vanília alaphoz csodálatos ízt ad és a finom, sózott pisztácia közül kevés vagy annyi keverhet be, amennyit csak akar. A fagylalt alapanyagának előállításának két fő módszere van. Az egyik főtt pudingbázis használata, amely tojást tartalmaz, a másik pedig egyenes tejkészlet, amely nem igényel főzést. Ez a recept a főzés nélküli, egyenes tejkészítési módszert használja.
Ne feledje, hogy a pisztácia színe, bár határozottan zöld, közel sem a mély zöld árnyékhoz, mint a boltokban vásárolt pisztácia vagy akár mentafagylalt. Természetesen hozzáadhat zöld ételfestéket fagylaltához, ha igazán szeretné ezt a fényes zöld árnyalatot. De a recept nem tartalmazza, ehelyett megtartja a természetes, mézesbézs színű, de zöld pöttyökkel a pisztácia darabjaitól.
Ez a recept könnyű és egyszerű, és minden harapáshoz tökéletesen édes, sós és krémes eredményt nyújt. Tökéletes élvezet egy forró nyári napra. Élvezd!
Hozzávalók
- 1 csésze teljes tej
- 2 csésze nehéz krém
- 1/2 csésze méz
- 1/4 csésze granulált cukor
- 1 evőkanál vanília (vanília paszta a legjobb, ha van)
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze héjas sült és sózott pisztácia, aprítva
Lépések
Egy nagy tálban keverje össze a teljes tejet, nehéz tejszínt, méz, granulált cukor, vanília és sót.
Helyezze a pörkölt pisztáciát egy főzőautóba, és néhányszor pulzálja, amíg a dió nagyon le nem bomlik, de nem por vagy paszta. Adja hozzá a zúzott pisztáciát a tálhoz.
Öntsük a keveréket a fagylaltkészítőbe, és a megfelelő használathoz kövessük a gyártó utasításait. Fagyasztja a keveréket 35–40 percig, tegye egy fagyasztószekrénybe és tálalás előtt legalább 4 órán át fagyasztja.
Recept címkék:
- Jégkrém
- desszert
- Közép-keleti
- nyári
