Hogyan lehet megtisztítani a grill kemencét?

mediaphotos / Getty Images

Szerencsére a grill fenntartására fordított idő minimális, és az erőfeszítés megtérülése óriási. Nem számít, ha egy csúcsminőségű modellel vagy egy olcsó kopogtatással foglalkozik: A jelentős szezonális tisztítás mindennapi (vagy minden felhasználási) dörzsöléssel kombinálva javítja a grill főzési teljesítményét. A tiszta grill jobban főzi az ételt, és nem tartalmaz olyan maradványokat, amelyek esetleg szennyezik azt.

Milyen gyakran tisztítson meg egy barbecue grillt

Egészségügyi és biztonsági okokból, nem is beszélve az ételek ízéről, a grill-sütőt ugyanúgy kell kezelni, ahogyan a konyhai tűzhelyet kezeli. Minden étkezés elkészítése után tisztítsa meg.

Amire szükséged van

készletek

• Rozsdamentes acélból készült kefe kaparóvalRags Általános célú edényszappanStiff nylon kefe

Hogyan tisztítsuk meg a grill grillrácsokat és az állványokat

A rostélyokat és az állványokat - és az ételt érintő minden egyéb felületet - minden használat után meg kell tisztítani. A legjobb eredmény elérése érdekében várjon, amíg grillez.

1. Tisztítsa le a rácsokat és az állványokat

   Közvetlenül minden főzés után keresse le a rácsokat és az állványokat, ha azok hűvösebbek, de még mindig melegek. Kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült kefével tisztítsák meg az élelmiszer részecskéit.

2. Kaparja le a rácsot

   Használja a kefe beépített kaparóját (ha van ilyen) az égetett ételekhez, vagy használjon különálló kaparószerszámot.

3. Törölje le a rácsot és az állványokat

   Törölje le a rácsokat és az állványokat nedves ronggyal a meglazult darabok eltávolításához, és ellenőrizze, hogy a rostélyon ​​nem maradtak-e laza kefe-sörték (valójában nem akarsz huzal-sörtét senkinek az ételében).

4. Ha szükséges, áztassa a rácsot és az állványokat

Minden használat után megtisztítva a rácson lévő rácsok és tartók elkerülhetik a zsír nagymértékű felhalmozódását. Ha túl sok ciklust elfelejtett ezt elvégezni, akkor előfordulhat, hogy az alkatrészeket forró víz és edényszappan keverékével megtöltött nagy vödörbe kell áztatnia, amely elősegíti a sütött zsír meglazulását.

Hogyan tisztítsuk meg a faszénrácsokat

A faszenet égető grilleknek egyedi kérdéseik vannak a nagy hamumennyiséggel kapcsolatban. Itt van egy ütemterv a faszénrácsok tisztítására.

1. Üres hamu minden használat után

   Minden egyes használat után tisztítsa meg a maradék hamut faszénrácson. A A grillen maradt hamuhalom összegyűjti a nedvességet , és a hamu és a nedvesség megegyezik a cementszerű anyaggal, amelyet hihetetlenül nehéz eltávolítani.

   A hamu tisztításának gyors elvégzéséhez tartson egy fém (nem műanyag vagy éghető anyagból készült) vödröt fedéllel a rács mellett, és dobja bele a hamukat és az elhasznált szenet, amikor minden lehűl. Tárolja a vödröt olyan helyen, ahol nem lesz nedves.

   Vigye az összegyűjtött hamu a szemétbe, amikor a vödör megtelt és pozitív vagy, hogy még nem égnek szenek. A hamutartalom még könnyebbé válik, ha egyszeres faszénet választ, mivel viszonylag kevés hamu keletkezik a briketthez képest.

2. Minden alkatrészt tisztítson évente egyszer

   Minden grillezési szezon elején és végén, vagy legalább évente egyszer, ha egész évben grillezik, alaposan tisztítsa meg a faszén grilljét forró szappanos vízzel és egy kemény nylon kefével vagy szálas bozóttálcával.

   A teljes tisztítás érdekében szisztematikusan végezze el ezt a munkát, kezdve a felülettel felfelé a motorháztető alatt, és lefelé haladva a főzőkamra oldalfalaira és aljára. Ügyeljen arra, hogy alaposan tisztítsa meg a csepptálcát.

   Végezetül meleg vízzel törölje le a rács felső részét lefelé és lefelé. A rozsda elkerülése érdekében törölje szárazra.

3. Nem kell kapkodni

Ez nehéz munka lehet, ha egy idő alatt még nem tette meg, tehát készüljön fel időt eltölteni. Több cserjéspárnán és sok vödör meleg vízen mehet keresztül. A legtöbb ember számára a legmegfelelőbb ezt a mélytisztítást a grillezési szezon végén, mielőtt a télen tárolná. Ily módon a grill tiszta lesz és készen áll a használatra, amikor a következő grillezési évszak elkezdődik.

Hogyan tisztítsuk meg a gázrácsokat

A grillezővel küzdő emberek gyakran úgy gondolják, hogy otthonuk nincs otthon, amikor grilleket tisztítani kell, mivel sok gázrácson a "tiszta" beállítás történik. Ez a beállítás felmelegíti a rácsot, és leégeti a részecskéket, de nem helyettesíti a rendszeres tisztítást.

1. Tisztítsa meg a reszelőket és az állványokat minden használat után

   A takarítás sokkal könnyebb, ha gyakran végzik el a rács minden egyes használata után. Ez kritikus jelentőségű a gázrácsoknál, mivel a magas hőmérsékletek zsírokon és élelmiszereken süthetnek, ami megnehezíti a rostélyok és tartók tisztítását, mihelyt lehűlnek és a zsír megkeményedik.

   Minden főzési munka után tisztítsa meg ezeket az alkatrészeket.

2. Tisztítsa meg a hőterelőket

   Számos gázrácson vékony acéllemezek vannak, V alakban szögben, amelyek elválasztják az égőket a főzőkamrától. Ezek a hőreflektorok a hő egyenletes eloszlását szolgálják a főzőkamra körül, és megakadályozzák, hogy a gázlángok az ételeket közvetlenül a feje fölött égjék. A zsír és az élelmiszermaradványok gyakran lecsepegnek ezekre a terelőkre.

   Tisztítsa meg a terelőlemeket a rács minden három, négy alkalommal történő használata után, távolítsa el őket a főzőkamrából, majd meleg szappanos vízzel és nejlonkefével vagy súrolópaddal mossa le őket. Mielőtt visszahelyezi őket a grillbe, teljesen szárítsa meg.

3. Minden alkatrészt tisztítson évente egyszer

   Évente legalább egyszer meleg, szappanos vízzel tisztítson meg minden mást - beleértve magukat az égőket, az oldalfalakat, a sütőtér alját és a csepptálcát - legalább egyszer. A szezonális vagy éves tisztításhoz néhány egyszerű szétszerelés szükséges, így az egyes részeket külön-külön megtisztíthatja, majd alaposan megszáríthatja, mielőtt a rácsot összeszerelné. Az égők eltávolítása előtt feltétlenül húzza ki a gázcsatlakozókat.

   Az égők különös figyelmet igényelnek. Győződjön meg arról, hogy a fúvókák (az apró lyukak, ahol a láng felbukkan) nem tartalmaznak törmeléket. Egy vékony huzal vagy egy kis szögek segíthetnek a bedugott lyukak megnyitásában.

   Végezetül meleg vízzel törölje le a rács külső részét. A rozsda elkerülése érdekében törölje szárazra.

4. Vizsgálja meg az összes alkatrészt

Az éves tisztítás ideje az összes alkatrész megvizsgálására és a kopott vagy sérült alkatrészek cseréjére. A grill-égők végül elhasználódhatnak, csakúgy, mint a hőterelők és más alkatrészek. A hardverüzletek sok olyan alkatrészt árusítanak, amely a grill beállításához szükséges, és a grillgyártó ezeket online értékesítésre kínálhatja.

Fedje le kültéri grilljét

Nyilvánvalónak tűnik, de a grill befedése kötelező, ha szabadban tartja. Fedél nélkül minden por, szennyeződés, pollen, pókhálók és rovarok, amelyek a szezonon kívüli időszakban fedik le a fedélzetet vagy a teraszt, ugyanúgy fedik le a sütőt. Emellett a grillek szárítás alatt maradnak a fedél alatt, ami segít csökkenteni a fém alkatrészek korrózióját.