Kedves David / Fotós Choice RF / Getty Images
A kakukkfű ( Thymus vulgaris) alacsony növekedésű, fás évelő. Ez egy erősen aromás mediterrán növény, amely különösen jól teljesít kissé száraz, napos körülmények között. Megtartja ízét a főzés során, és jól illeszkedik a szülővárosi más ízesítőkhöz, például a fokhagymához, az olívaolajhoz és a paradicsomhoz.
A kakukkfű fertőtlenítő és tartósító tulajdonságokkal bír, régóta gyógyszeresen használják, valamint a húsok megőrzésére. Még a kakukkfű is megtalálható a parfümben.
A kakukkfű növények apró rózsaszínű, levendula vagy fehér csővirága tavasszal és nyáron jelenik meg, és a méhek kedvelik őket. Az apró szürke-zöld levelek örökzöldek maradnak, és a legtöbb fajtát akár télen is betakaríthatják azokon a területeken, ahol évelő. Körülbelül 350 különböző kakukkfűfaj van, sok illatban és ízben.
Növekvő kakukkfű
A kakukkfű széles körben alkalmazkodóképességű, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 5-9-es vagy annál magasabb zónájában növekszik, bár a 10. zónában hőn elhalhat, ezért ott évente ültetik.
A különböző kakukkfűfajták eltérő növekedési szokásokkal rendelkeznek. Egyesek virágszárakat küldenek, mások szőnyeget alkotnak, mások pedig kaszkádot alkotnak. Egyes fajták szinte lapos szőnyeget alkotnak. Általában azonban a kakukkfű általában alacsony növekedésű, terjedő és 6-10 hüvelyk magas.
A legtöbb kakukkfűfajtát legjobb egyedül hagyni a növekedéshez; minél többet aggódsz a növény mellett, annál kevésbé lesz tartós. Adjon helyet a kakukkfának teljes napsütésben; forró, száraz körülményeket képes kezelni, mint a hideg, nedves talaj. Az ideális talaj jól kiszivárog és körülbelül 7, 0 pH-értékkel rendelkezik, vagy enyhén lúgos.
A növényeket szét kell osztani vagy dugványokkal. A gyógynövényt magból lehet termeszteni, de a különféle fajták keresztezik és hibridizálódnak, tehát előfordulhat, hogy nem igaz a magból.
Ha nagy területet próbál lefedni, helyezze az új növényeket kb. 6 hüvelyk távolságra egymástól, hogy burkolatot képezzen.
A megalapozott kakukkfű növények bármikor betakaríthatók, mivel a levelek íze megőrződik még a virágzás után is. Egyszerűen csak vágjon be néhány szárot.
Hol kakukkfű
A kakukkfűt gyakran talajtakaróként használják, és képes növekedni a burkolólapok és a kőzetek közötti repedésekben. A magvakat ömlesztve is megvásárolhatja, hogy kakukkfű pázsitot hozzon létre. A hátsó fajták cserépben jól néznek ki, különösen az arany és a tarka fajták.
A kakukkfű szélként is felhasználható, de hajlamos foltokban elhalni, tehát készüljön fel új növényekkel való kitöltésre.
Javasolt fajták
- Arany citrom kakukkfű ( Thymus x citriodorus "Aureus"): Ennek a kakukkfűnek igazi citrom illata, valamint a kakukkfű menta minősége és arany, tarka levelek vannak. Gyapjú kakukkfű ( Thymus pseudolanuginosus ): Nagyon lágy, lapos terjedésű szőnyeg (5–6. Zóna). Nincs illata, ezért főzéshez nem használják. Szépségében sziklakertekbe esik, és teraszos repedésekben növekszik. Kömény kakukkfű ( Thymus herba-barona ): Ez a növény alacsony növekedésű, halvány rózsaszínű virágokkal és a kömény illatával. Kúszó kakukkfű ( Thymus praecox ): A nevére igaz, ez a fajta alacsony szőnyegként, csak 2-3 hüvelyk magas, rózsaszínű, bíborvörös, levendula vagy fehér virágokkal nő. Gyakran talajtakaróként használják.
Keresse meg a kakukkfűt a narancs, a rózsa és a levendula illatával is, amelyek ízletes kiegészítéseket kínálhatnak a levesekhez, fűszeres vajhoz és teahöz. A helyi kertészeti központ javaslatokat tehet arra vonatkozóan, hogy mely fajták virágzanak a környéken.
Karbantartás
Ha melegebb éghajlaton termesztenek, akkor már kora tavasszal is keményen metszeni a meleget, melegedni kell, hogy elkerülje a növény fásodását. A virágzás után további formázást végezhet. Ellenkező esetben csak a betakarításra van szükség a szilvával, valamint az elpusztult területek eltávolításával és cseréjével.
Kártevők és problémák
A hangyák szeretik fészkét kakukkfű ágyakba építeni, és megbonthatják a gyökereket. Vigyázzon a pók atkákra is, száraz időben.
Nedves vagy nedves körülmények között történő termesztés esetén a penészgombák és a rothadás problémát jelenthetnek. Vigyázni kell arra, hogy a kakukkfű növények a téli hónapokban nem ülnek nedves területeken. Télen takarja le, hogy megvédje a károsodástól a talaj lefagyása után.
