Elizabeth LaBau
- Összesen: 50 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 36 szarvasgomba (36 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 143 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 36 szarvasgomba (36 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 143 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 6g | 28% |
| Koleszterin 8 mg | 3% |
| Nátrium 76 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A csokoládé chip cookie-tészta ízléses ízléses szarvasgomba töltelévé válik, majd csokoládévá emeli és miniatűr csokoládé-tetejére tesszük. A receptben nincsenek tojások, így ezek a cukorkák kiváló választás a süteménytészták szerelmeseinek, akik aggódnak a nyers tojás fogyasztása miatt. Ha szereti a diót, fontolja meg, hogy ½ csésze apróra vágott diót ad hozzá a tésztához, hogy még több ízt és ropogást adjon.
Hozzávalók
- 4 uncia vaj (1/2 csésze, szobahőmérséklet)
- 2/3 csésze barna cukor (könnyű, csomagolt)
- 2 evőkanál tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 1/2 csésze általános célú liszt
- 1/2 teáskanál sót
- 2/3 csésze csokoládé chips (mini)
- 1 font csokoládé bevonat
Lépések
A nagy állványkeverő táljában egyesítse a lágyított vajat és a barna cukrot. Vegyük össze őket közepes sebességgel evezős rögzítő segítségével, amíg nem lesz könnyű és bolyhos, kb. 2-3 perc alatt.
Ha a keverőgép alacsonyen működik, adjunk hozzá tejet és vaníliát, és dobjuk be, amíg be nem illeszkednek.
Állítsa le a keverőt, adjon hozzá lisztet és sót, és keverjen mindent alacsony hőmérsékleten, amíg a lisztcsíkok majdnem eltűnnek. Adjuk hozzá a miniatűr csokoládé chipset, és kézzel keverjük meg őket, és lekaparjuk a tál alját és oldalát, hogy meggyőződjünk arról, hogy az összes liszt bele van-e illesztve.
Végezzen egy sütőlapot pergamentel vagy viaszos papírral. Cukorkakanállal vagy teáskanállal készítsen kicsi golyókat, amelyek átmérője kissé kevesebb, mint egy hüvelyk. A cookie tészta szarvasgomba elég gazdag, tehát ezek jobban működnek, mint vékony harapás. Hűtse le a süti tészta golyóit, amíg azok szilárdak.
Ha készen áll a szarvasgomba megmártására, olvadjon fel a csokoládé bevonatra. Helyezzük egy mikrohullámú sütőbe biztonságos tálba, és mikrohullámú sütővel egyperces lépésekben, amíg megolvad, mindegyik percig keverve, hogy elkerüljük a túlmelegedést.
Miután a bevonat megolvadt, használjon villát vagy mártószerszámot a szarvasgomba bemerítéséhez, teljesen merítve. Húzza ki a csokoládéből, és húzza az alját a tál ajkán, hogy eltávolítsa a felesleges csokoládé bevonatot, majd helyezze vissza a sütőlapra. Ismételje meg a maradék süti tésztaközpontokkal és csokoládéval.
A süti tészta szarvasgomba légmentesen záródó tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja legfeljebb 2 hétig.
Hogyan melegítsük fel a lisztet
A nyers liszt fogyasztása étellel járó betegségek kockázatát okozza. Gyorsan hőkezelje a lisztet, mielőtt felhasználná a receptben, akár az alábbiak szerint: pirításával 350 F-os sütőben, sütilapra 10 percig; vagy mikrohullámú sütőt egy tálba nagy teljesítményű tápfeszültséggel 30 másodpercenként, keverve, hogy a hő megoszljon az intervallumok között, mindaddig, amíg a hőmérő 165 F értéket nem mutat.
Recept címkék:
- Szarvasgomba cukorka
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
