Diana Rattray
Használja ezeket a zsemlemorzsákat töltelékhez, vagy öltözze fel olyan alapvető zöldség ételét, mint ezek a zöldbab, vagy töltse fel velük egy rostint, makarót és sajtfőzőt. Rendkívül könnyű elkészíteni és sütni, és fokhagymával vagy más ízesített extra szűz olívaolajjal extra különlegessé tehetik őket.
Kiváló helyettesítik a finom, száraz kenyér morzsákat a receptben is.
Amire szüksége lesz
- kenyér, lehetőleg jó minőségű sütőipari kenyér vagy házi készítésű, kenyérolajjal vagy anélkül, sima vagy ízesített friss finoman apróra vágott petrezselyemmel, választható
- Vágja vagy szakítsa meg a friss vagy napos kenyeret apróbb darabokra, és röviden impulzusolja az élelmiszer-feldolgozóban, hogy durva vagy finom zsemlemorzsa legyen. Alternatív megoldásként vághat egy jó minőségű pékáru vagy házi kenyér szeletét apróra vágott krutonnal is. Finom, száraz kenyér morzsákra pirítás után finoman dolgozza fel vagy aprítsa össze.A sütőt melegítse 325 F hőmérsékletre. sima vagy ízesített olívaolajjal, körülbelül 1 evőkanál csésze kenyér morzsára. Meghintjük kis mennyiségű kóser-sóval vagy durva tengeri sóval. Ha szükséges, dobja el őket egy apróra vágott petrezselyemmel. A morzsákat egyrétegűen helyezze el egy peremes kemencében. Főzzük 12–14 percig, vagy amíg szépen megbarnul és megszáradunk.Ha nem fogja azonnal használni, tegye a morzsákat egy élelmiszer-tároló tasakba, zárja le és fagyassza be. Ha egy-két csészére van szüksége egy rakott vagy más edényhez, mérje meg és hagyja, hogy felolvadjon, mielőtt felhasználná.
Akár ez is tetszhet
Szalonnával töltött gomba
Hogyan készítsünk vajas kenyér morzsa
Osztriga Rockefeller
Karfiol rakott
Házi töltelék keverék
Padlizsán sajttal és kenyér morzsával tetején
