Fürdőkád

Hogyan készíthetők ehető sütifelvételek?

Tartalomjegyzék:

Anonim

Luc / Shannon Graham

  • Összesen: 40 perc
  • Prep: 20 perc
  • Cook: 20 perc
  • Csokoládé készítés: 20 perc
  • Hozam: 15-20 csésze (15-20 adag)
9 értékelés Hozzászólás
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
255 Kalória
16g Zsír
25g Carbs
3g Fehérje
Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését
Táplálkozási tények
Adagok: 15-20 csésze (15-20 adag)
Mennyiség adagonként
Kalória 255
% Napi érték*
Összes zsír 16 g 21%
Telített zsír 9g 47%
Koleszterin 70 mg 23%
Nátrium 141 mg 6%
Összes szénhidrát 25 g 9%
Élelmi rost 2g 6%
3g fehérje
Kalcium 35 mg 3%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.
(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

A csokoládé chip cookie-csészék létrehozása nem könnyű vagy gyors, bár ha eljut a ritmusba, ez egy szórakoztató projekt, amelynek eredménye egy ízletes, ehető "pohár". Ez egy nagyszerű újdonság a különleges partik lebonyolításához, és nappal korábban is megszervezheti őket.

A cookie-csészét úgy alakítják ki, hogy egy csokoládé chip cookie-tésztát egy csésze alakúvá sütnek, majd megolvasztják az olvasztott csokoládéval. A kész csésze tejjel (gyerekeknek kiválóan), hűtött eszpresszóval, vegyes lövöldözõvel vagy kedvenc likőr egyenes öntetével tölthetõ fel - a csokoládé és a tejszínes likőrök kiváló lehetõségek.

A süteménycsésze célja nem lágy, gooey csokoládé chip cookie-k létrehozása, hanem egy gofri kúp ropogóságának megszerzése valamivel vastagabb, csokoládéval fűzött héjában (önmagukban ízek). Ehhez egy csésze lisztet adtunk a szokásos csokoládé süti recepthez, és extra lisztet használunk, miközben a tésztát beleöntjük a csészékbe (hasonlóan a cukor sütikhez történő munkához).

Hozzávalók

  • 1 csésze sózott vaj (lágyítva)
  • 3/4 csésze cukor
  • 3/4 csésze barna cukor (csomagolt)
  • 3/4 teáskanál só
  • 2 nagy tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 3 1/2 csésze általános célú liszt (szitálva)
  • 3/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csomag mini csokoládé chips
  • 1 csésze tejcsokoládé (olvasztásra; chips vagy apróra vágott csokoládé)

Lépések

A megfelelő sütőedény kiválasztása

A süti csészék egyik kulcsa a serpenyő. Szüksége lesz egy keményoldalas, szekcionált sütőtálcára, amelyet az egyes tételek között zsíroznak be. Ha van egy felpattanó serpenyő, akkor használja ezt, mert mélyebb poharat fog kapni. Használhat muffin ónot is. A mini muffin-edények tökéletesen működnek a harapás méretű puding-felvételeknél, bár folyadékkal könnyen kiszivárognak.

Egy normál muffin-ónban a töltött csészék kb. 1 uncia folyadékot fognak tárolni, és tökéletesen tartják egymást, így újból meg lehet tölteni egy újabb fordulóra. A ropogós sütemény és a csokoládé bevonat folyadékot tartott több mint egy órán keresztül, anélkül, hogy nedves lenne. Úgy gondolom, hogy hosszabbak is lehetnek, bár még mindig óvatosan kell eljárnia a csészék kitöltésekor egy partin.

Süthető ehető kekszpoharak

Ne feledje, hogy a sütik sütve nőnek, és ezek a csészék sem kivétel. Ez a célunknak nem működik, mert lyukat akarunk létrehozni az italok tartására. A javítás az, hogy főként süssük őket, majd két percenként nyomjuk le a középpontot (vagy „defláljuk”), amíg el nem készülnek. Kis türelmet igényel, de nem nehéz, és mindenképpen megéri az erőfeszítést.

Körülbelül 1/8 csésze lisztet kell félretenni egy tálban. Használja ezt szükség szerint a tésztával való munka közben és a csészék formázásakor, hogy megakadályozzák, hogy az tapadjon az ujjaihoz és az eszközökhöz.

    Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.

    Összegyűjti az összes összetevőt, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni.

    Kenje meg a sütőedény csészeit rövidítő vagy főzőpermettel.

    Elektromos keverő segítségével kis sebességgel krémelje össze a cukrokat, a sót és a vajat.

    Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük.

    Egy külön tálban egyesítse a lisztet és a szódabikarbát. Adja hozzá ezt a főtálhoz, és keverje addig, amíg jól nem kombinálódik.

    Nagy evőkanállal megragadhat egy nagy tésztagolyót, és kezét finoman porral lisztelheti. A kezét gördítse le a tésztát, így szép réteggel gördítse be a labdát, amíg a külső része kissé megszárad.

    Helyezze a tésztát az egyik zsíros serpenyőpohárba (a tésztagömbnek kb. 1/2-t kell elfoglalnia), és az ujjaival dolgozza meg az oldalát és az alját.

    A cél az, hogy a lehető legkevesebb csészét hozzon létre, miközben a vastagságot is megőrzi. Ügyeljen arra, hogy a tésztát ne tegye át a csésze gerincére. Ehelyett simítsa és kerekítse a felső széleket.

    Folytassa mindaddig, amíg az összes serpenyő csésze meg nem töltődik tésztapoharakkal.

    Helyezze a serpenyőt a sütő középső állványára és süsse 8 percig.

    Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és egy sárvédő lapos végével (vagy egy kis kanállal vagy fóliával borított borospaprikával) engedje le a süteménycsésze közepét az erősen megnyomásával, hogy a félig sült tésztát csomagolja. Ugyanakkor alakítsa a belső széleket lekerekített formába.

    Helyezze vissza az edényt a sütőbe, és süsse még két percig. Távolítsa el és légtelenítse újra. Ismételje meg ezt a 2 perces ciklust egy vagy kétszer (összesen 2-3 leürítési ciklus teljes teljes sütési ideje 12 és 14 perc között), amíg a süteménypoharat aranybarna nem lesz. Távolítsa el a sütőből, szűrje le még egyszer (és szükség esetén hűtés közben gyakrabban), és hagyja, hogy a csészék lehűljenek az edényben.

    Tipp

    • Ha az első (vagy a második) deflációs kör során úgy találja, hogy túl sok tészta van az alján, akkor egy kis kanállal kicsit eltávolíthatja. Egyszerűen nyomja vissza a maradék tésztát a helyére, hogy lefedje a lyukakat.

    Miután lehűlt, fordítsa fejjel lefelé az edényt, és a csészéknek ki kell csúszniuk. Ha ragaszkodnak, óvatosan érintse meg az edényt a pulton, amíg ki nem engedik. Ha nem szabadulnak fel, akkor előfordulhat, hogy nem volt elegendő zsír a serpenyőn, vagy az edény nem elég hideg.

Béleli a Cookie Cup csokoládét

Miután megszerezte a poharakat, ideje bevonni a belsejét csokoládéval. Ez tömítőanyagként szolgál annak megakadályozására, hogy a folyadék megakadályozza, hogy a süti puhavá és pézsmassá váljon.

Amikor a csokoládé megolvad, kanáljon egy kis mennyiséget minden egyes süteménypohárba, és egyenletesen terítse szét a belső részét. Helyezze a bevonatos csészéket legalább 1 órára hűtőszekrénybe, hogy a csokoládé megszilárduljon.

Recept címkék:

  • Lövés
  • desszert
  • Amerikai
  • buli
Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!