Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 242 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 242 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 10g | 48% |
| Koleszterin 245 mg | 82% |
| Nátrium 156 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 110 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A francia pirítós eredete az volt, hogy a napi kenyér felhasználatának módja volt. Mivel akkoriban (mint alapvetően a középkorban) szokás volt minden nap friss kenyeret sütni, tehát, ha volt valamilyen fennmaradása az előző naptól kezdve, akkor kitalálnia kellett, mit kezd vele.
És ami lényeges, a gondolkodásmód az volt, hogy inkább egy teljesen új receptet fog kitalálni , mintha valaha eldobná az ételeket - ennek eredményeként francia pirítósunk van.
Ugyanakkor kiderül, hogy a kissé elhalványult kenyér valóban a legjobb francia pirítós készítéséhez, mivel az elárasztott kenyér többet vesz fel a tojáskeverékből, mint a friss kenyér. Ha az egyetlen kenyér, amelyet éppen kiugrott a sütőből, először megkísérelheti kóstolni.
De a valóság az, hogy manapság legtöbben kenyérünket vásárolják a boltban, ami azt jelenti, hogy egy vadonatúj kenyeret valószínűleg tegnap is süttek (vagy akár még korábban is), és fogadom, hogy egy kenyeret ne használj fel egy minden nap egy nap. Szóval nem számít, készen áll a francia pirítós elkészítésére.
Ez az egyszerű francia pirítós recept módosítható és tovább fokozható fahéj, szerecsendió vagy narancshéj hozzáadásával. A felnõtt francia pirítóshoz adjunk hozzá egy darab rumot vagy pálinkát a puding keverékhez.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 1 csésze fél és fél
- 2 teáskanál cukor
- 8 szelet normál fehér kenyér
- 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 2 evőkanál vaj
Lépések
Előmelegítse a sütőt 200 ° F-ra.
Vegyük alaposan a tojást. Keverje hozzá a cukor, fele és fél, valamint vanília keveréket.
Öntse a tojáskeveréket egy sekély üveg edénybe. Egy hüvelyk mélynek jól kell lennie.
Melegítse le a serpenyőt közepes-alacsony szintre, és ráolvassza a vajat.
Áztasson néhány szelet kenyeret (de csak annyit, amennyire a sütőed egyszerre elfér) a tojásban, miközben tízre számítasz. Fordítsa meg őket, és ismételje meg.
Óvatosan távolítsa el az átázott szeleteket a tojásból, hagyva, hogy a felesleges folyadék visszafolyjon az edénybe, és helyezze a kenyeret a serpenyőbe. Hajlik, amikor az alsó aranybarna. Ha a másik oldal is aranybarna, vegye le a serpenyőből.
Azonnal tálaljuk a francia pirítósot, vagy tegyük a sütőben lévő edénybe, hogy meleg maradjon.
Recept címkék:
- francia pirítós
- Reggeli kenyér
- reggeli
- Francia
