FotografiaBasica / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2-3 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 232 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 51g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2-3 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 232 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 108 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 51 g | 19% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 41 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Hozzávalók
- 1 csésze basmati rizs
- 4 csésze víz
- Só ízlés szerint
Lépések
Tegye a rizst egy szitába, és alaposan mossa le folyó víz alatt. Tudod, hogy jól mossa, amikor a víz tiszta lesz. Ez nem csak a rizst tisztítja, hanem eltávolítja a keményítő egy részét is, így soha nem kerül a keverékbe.
Helyezze a rizst egy mély edénybe, amely legalább a rizs mennyiségének háromszor-négyszeresét tartalmazza, mivel a rizs főzés közben megduzzad.
Adjunk hozzá vizet és sót, majd keverjük össze.
Állítsa be, hogy közepes lángon főzze. Amikor a víz gördülő forrásig melegszik, keverjük össze egyszer, és enyhén csökkentsük a hőt. Fedjük le az edényt. Egyesek alumíniumfóliát tettek a fedél alá, hogy megakadályozzák a gőz kiszökését. Mások hozzáadnak egy csepp ecetet és azt mondják, hogy tartja a rizsszemeket külön, de ez befolyásolhatja az ízét.
Körülbelül öt-hét perc alatt használjon hasított kanállal néhány rizsmag kiemelését, így láthatja, hogy miként főznek. Teszteljen egy rizsmagot úgy, hogy összetöri a hüvelykujját és az mutatóujját. A rizst akkor főzzük, ha teljesen összehúzódik. Ha nyers, akkor a gabona középpontja kissé kemény lesz. Ha ez a helyzet, főzzük még néhány percig a rizst, és teszteljük újra.
Ha kész a rizs, azonnal vegye le a tűzről és szűrje le egy nagy szitán vagy egy szűrőedényen. Helyezze a szitát vagy a szűrőedényt egy nagy üres tál tetejére, és fedje le egy tiszta tea törülközővel. Hagyja a rizst körülbelül öt percig pihenni.
A rizs fogyasztásra kész, amikor úgy tűnik, hogy a felszínen sok szemek felállnak.
Villával fújja fel a rizst, és tálalja, amíg még forró.
Recept címkék:
- Rizs
- köret
- indián
- weeknight
