Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 142 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 142 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 25 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A szőlőmust ( moustos ) a sajtolt szőlőből származó lé, amelyet gyakran használnak édesítőszerként a hagyományos görög kenyér receptekben, desszertek és édességek elkészítésében. Ez a szőlőmust puding kedvenc, különösen népszerű a szőlő betakarítási időszakában, amikor a must friss. Készítheti sajátját, vagy megvásárolhatja egy speciális szupermarketből.
Hozzávalók
- 5 csésze szőlőmust
- 1/2 csésze, plusz 1 evőkanál manna
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 3/4 csésze dió (zúzott)
- Kötőjel fahéj (őrölt)
- Cukor (opcionális)
Lépések
Készítse elő a szőlőmustot
Forraljuk fel a szőlőmustot egy fazékban, és fölemelkedve szüntesse meg a habot.
Forraljuk még egy percig, majd távolítsuk el a tűzről, fedjük le, és hagyjuk egy éjszakán át ülepedni.
Készítse el a pudingot
Másnap gondosan vigye át a szőlőmust egy tiszta edénybe, anélkül, hogy az üledék leülepedne az aljára.
Forraljuk fel, és íze édes. Adjon hozzá egy kevés cukrot, ha szükséges.
Adjunk hozzá egy-egy darabot egy darabonként, fakanállal keverve, hogy alaposan megkeveredjen.
Amikor a szőlőmust megvastagodni kezd, oldjuk fel a kukoricakeményítőt kevés hideg vízben és adjuk hozzá a keverékhez. Folyamatosan keverjük, amíg krémes textúra meg nem sűrűdik.
Helyezze az egyes tálakba vagy formába vagy serpenyőbe, és hagyja állni.
Tálalás előtt meghintjük zúzott dióval és fahéjjal.
Recept címkék:
- Görög desszert
- desszert
- görög
- buli
