A luc
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 374 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 35g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 374 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 5g | 27% |
| 101 mg koleszterin | 34% |
| Nátrium 515 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 35g | |
| Kalcium 41 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sertés húsgombóc régimódi kedvenc, amelyet a depresszió során fejlesztettek ki az őrölt hús mennyiségének megnyújtására. Ezeket azért nevezték el, mert miután a főtt rizsrúd kiállt a húsgombócból, kissé hasonlított a sertéshústól. A recept egyszerű: A fűszerezett marhahúst és a rizst húsgombókká alakítják, paradicsomos szósszal kombinálják, és tökéletesen sütik kemencében, vagy alacsony lángon főzik a tűzhelyen.
Bár nagyszerű dolog ezekben a húsgombócokban az, hogy előbb nem kell megsütni a főzőlapon, mindenképpen használjon sovány őrölt marhahúst, hogy elkerülje a felesleges zsírt a szószban (mert nem fogja főzni)). Ha még könnyebb őrölt húst használ, akkor érdemes barnítani őket, mielőtt összekapcsolnák a paradicsommártással.
Élvezze ezeket az ízlésesen sült sertéshúsgolyókat burgonyapürével és brokkoli salátával, vagy a család kedvenc párolt zöldségével.
Nézd meg most: Hogyan készítsünk klasszikus sertéshúst húsgombócot
Hozzávalók
- 1 1/2 font sovány őrölt marhahús
- 2/3 csésze nyers hosszú szemű fehér rizs
- 1/2 csésze víz
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 teáskanál fűszeres só (vagy Cajun ízesítés)
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/8 teáskanál bors
- Opcionális: 1 evőkanál növényi olaj (ha a főzőlapon főzünk)
- A mártással:
- 1 (15 uncia) paradicsomszósz (vagy két 8 uncia doboz)
- 1 csésze víz
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Egy nagy tálban egyesítse az őrölt marhahúst a rizzsel, a vízzel, az apróra vágott hagymával, ízesített sóval, fokhagymaporral és borssal.
A luc
A darált marhahús keveréket alakítsa 1/2 hüvelykes golyókba. Használjon evőkanál vagy kis sütőkanállal, hogy egyenletes méretűvé váljanak. (Vagy megmérheti, amikor formázza.) Helyezze őket egy nem őrölt, 2 literből álló sekély sütőedénybe.
A luc
Készítse el a mártást oly módon, hogy a paradicsomos mártást, a vizet és a Worcestershire szószt összekeverik egy mérõpohárban vagy -tálban.
A luc
Itt az ideje főzni a húsgombócokat. Folytassa az olvasást a sütő módszerrel, vagy görgessen le a tűzhely módszerhez.
A sütőben
Öntsük a szószot a sertés húsgombócra, fedjük le a sütőlapot szorosan fóliával, és süssük a húsgombócokat az előmelegített kemencében 55 percig.
A luc
Fedjük le és süssük a húsgombócokat 15-20 percig hosszabb ideig, amíg el nem buborékolnak és át nem készülnek.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
A tűzhelyen
Adjunk hozzá kb. 1 evőkanál növényi olajat egy nagy mély serpenyőbe közepes hőn.
A luc
Adjuk hozzá az alakú húsgombócokat, és főzzük forgatva, amíg a húsgombóc egyenletesen megbarnul. Engedje le és dobja el a csepegtetőket.
A luc
Adjuk hozzá a paradicsomszósz összetevőit a serpenyőbe, és forraljuk fel az elegyet. Csökkentse a hőt és takarja le az edényt. Folytassa a főzést kb. 45 percig. Időnként ellenőrizze, és szükség esetén adjon hozzá vizet.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Ha szívesebben, akkor tojást adhat a húsgombóc keverékéhez, és víz helyett tejet használhat. Gazdagabb és daganabb mártáshoz cserélje ki a paradicsomszószt és a vizet egy 14 1/2-unci doboz kockára vágott paradicsomra és egy 10 3 / 4 uncia doboz sűrített paradicsomleves. Ha a keverék túl vastag lesz, adjunk hozzá egy kevés vizet a vékonyításához.
Recept címkék:
- Rizs
- sertés húsgombóc
- főétel
- Amerikai
