Békefi Adél / Getty Images
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 204 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 204 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 2g | 10% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 11 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 18 g | 6% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű spanyol "tapa" megkóstolható első ételként vagy köretként. A pirított paprikát pácolt extra szűz olívaolajban, ecetben és friss darált fokhagymában pácolták. Élvezze a paprikát egy rusztikus kenyér szeletnél vagy köretként. Hidegen tálalva kiváló ételt készít a meleg nyári napokhoz. Beborítva ezeket a paprikákat egy hétig jól tartják a hűtőszekrényben.
Hozzávalók
- 3 egész pörkölt pirospaprika (vagy egy tucat pörkölt paprika)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze spanyol sherry ecet (vagy balzsamos ecet)
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
Lépések
Használjon vacsora méretű tányért vagy tányért ajakkal, hogy az olaj és az ecet ne ömljön át az oldalán.
Paprika használata esetén: Távolítsa el a magokat a sült paprikából, ha van. Mindegyik borsot vágja négy darabra és fektesse egy tányérra vagy egy tálra.
Ha pikquillo paprikát használnak: Mivel ezek apró paprikák (kb. 3 hüvelyk hosszúak), az egyes adagokhoz már megfelelő méretűek. Drain the teljes piquillo paprika, és rendezze őket a tányér vagy tál körül.
Hámozza meg és darálja a fokhagyma-gerezdjét. Helyezze a darált fokhagymát egy kis tálba, és öntsen bele néhány evőkanál ecetet és olajat. Kihúzza és óvatosan öntsük át a paprikát.
Tálaljuk rusztikus kenyér szelettel, tapaként vagy köretként étkezés közben. Ezek a paprika jól megy a grillezett hús vagy hal főételéhez.
Tipp
- Megjegyzés a paprikához: Ha nem állnak rendelkezésre teljes pörkölt paprika a szupermarketben, vagy ha inkább frissen pörkölt paprikát szeretne, akkor először meg kell sürgetnie a piros paprikát, meghámoznia és el kell vetnie azokat. Kövesse ezeket az egyszerű utasításokat a Paprika pörkölése című fejezetben. A paprikát sütőben süthetik, vagy BBQ grill fölött süthetik.
Recept címkék:
- pirospaprika
- sült piros paprika
- előétel
- spanyol
