Lynn Livanos Athan
- Összesen: 60 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 pite (6–8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 300 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 pite (6–8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 300 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 24% |
| Telített zsír 8g | 40% |
| Koleszterin 116 mg | 39% |
| Nátrium 515 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 256 mg | 20% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a görög cukkini pite recept vagy pitas a görög főzés fő eleme, mivel jól használják a zöldségeket és az évszak összetevőit. Egy pita szelet salátával ebéd vagy vacsora vagy akár délutáni snack lehet.
Ez a pita nem tartalmaz Phyllo tésztát vagy semmiféle héjat. Rendkívül könnyen összeszerelhető és süthető, melegben vagy szobahőmérsékleten is felszolgálható.
Hozzávalók
- 8-10 közepes cukkini (hámozva és aprítva)
- 2 közepes hagyma (kockával)
- 1 póréhagyma (csak fehér rész, kockával)
- 1/2 csésze friss petrezselyem (darált)
- 1/2 csésze friss menta (darált)
- 3/4 font feta sajt (morzsolt)
- 3 tojás
- 1/4 csésze olívaolaj (plusz több a serpenyőhöz)
- 1/2 csésze zsemlemorzsa (plusz még a porzsákhoz)
- Só és bors (ízlés szerint)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Helyezze a cukkinit egy szűrőedénybe és enyhén sózzuk. Tányér segítségével takarja le a cukkinit, és adjon hozzá némi súlyt a felesleges folyadék kiszorításához. Hagyja körülbelül fél órán át állni, hogy kifolyjon.
Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, és enyhén pirítsuk meg a hagymát és a póréhagymát, amíg a hagyma áttetsző lesz.
Kombinálja az összes hozzávalót egy nagy tálba. Enyhén kenje meg a 9x12 téglalap alakú vagy egy nagyobb kerek serpenyőt olívaolajjal. Megszórjuk egy réteg kenyér morzsát a serpenyőbe. Adjuk hozzá a keveréket, és simítsuk le a felületet, hogy egyenletes legyen.
Sütjük fedetlen hőmérsékleten 350 F hőmérsékleten 30–40 percig, vagy amíg a pita teteje el nem válik aranybarnavá. A szeletelés előtt hagyja kissé lehűlni.
Recept címkék:
- feta
- ebéd
- görög
- nyári
