Getty képek / FotografiaBasica
- Összesen: 65 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 60 perc
- Passzív idő: 30 perc
- Hozam: körülbelül 4 csésze (32 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 35 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: körülbelül 4 csésze (32 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 35 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 9 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 1 g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 1 mg | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A gluténmentes főzés egyik alapvető szabálya, hogy soha ne dobja el a napi gluténmentes kenyeret. Noha ez nem ideális reggeli pirítósként, ez az elkészített kenyér tökéletes lehet a házi készítésű gluténmentes krutonnal. Nagyon örömteli lehet, ha saját finom, friss krutonnal készítjük leveseit és salátáit, és ezek a házi krutonnalok egyértelmű mérfölddel megverik a boltokban vásárolt, csomagolt gluténmentes krutonokat - és olcsóbbak is. Csak annyit kell tennie, hogy összegyűjti a napi kockás gluténmentes kenyeret (bár a friss is működik), az olívaolajat és a gluténmentes fűszereket, amíg alaposan be nem borítják és kb. Egy órán keresztül sütik.
Készíthet dupla tétel krutonnal és tárolhatja a fagyasztóban, hogy később kényelmesen felhasználhassa. Vagy tárolja egy légmentesen lezárt tartályban, hogy a héten saláták, levesek és egyéb termékeknél legyen kéznél.
Hozzávalók
- 4 csésze kockára vágott gluténmentes kenyér
- 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál gluténmentes fokhagymapor
- 1 teáskanál gluténmentes hagymapor
- Opcionális: 1 teáskanál oregánó
Lépések
Melegítse elő a sütőt 275 F hőmérsékletre. Tegyen egy nagy sütőlapot pergamenpapírral.
Vágja a gluténmentes kenyeret 1/2-inch kockákra és tegye egy nagy keverő edénybe.
Öntsön olívaolajat egy kis tálba, és adjon hozzá fűszereket. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.
Öntsen fűszerezett olívaolajat a kenyérkockákra, és keverje meg, hogy alaposan bevonódjon.
A kenyérkockákat egyenletes rétegben kenje el a sütőlapon.
Süssük körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg a kenyérkockák aranybarna és szárazak.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjon krutonnal a sütőben további 1/2 órán át.
Hűtse le és megegye, vagy légmentesen lezárt tartályban tárolja. Ezek a krutonnal jól tárolhatók a fagyasztóban.
Recepti tippek
Ha a gluténmentes kenyér már fűszerezett vagy magágyos, akkor enyhítheti a további fűszerezéseket, vagy hagyhatja ki a fűszereket. Ha saját ízesítést szeretne készíteni, használhat fokhagyma és hagymapor, szárított oregánó és zsálya keverékét; ez a keverék hozzáad egy szép mélységű ízet, de nyugodtan használjon bármilyen ízesítő kombinációt.
A szár, ropogós, ropogós krutonnal való szárítás kulcsát hosszú ideig alacsony lángon sütjük, majd a krutát hagyjuk a kemencében lehűlni. A legjobb eredmény elérése érdekében a krutonókat egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra kell sütni.
Gluténmentes főzési emlékeztető
Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Nem minden márka készül egyenlő, ezért ne felejtse el elolvasni a termékcímkéket. (A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét.) Kétség esetén ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
A 6 legjobb gluténmentes étkezésRecept címkék:
- gluténmentes
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
