Médiafotók / Getty Images
Megfélemlíti az a gondolat, hogy fogadjon hivatalos vacsorát? Aggódik, hogy megfordítja a villák megfelelő sorrendjét, vagy odahelyezi a kenyérlemezt ott, ahol áll a vízüveg? Sokan ugyanúgy érzik magukat, mint te.
Most megállíthatja a fröccsöntést. A formális vacsora asztalának beállítása nem olyan nehéz, mint gondolnád. Csak annyit kell tennie, hogy követ néhány alapvető útmutatást, és a vendégek azt gondolják, hogy ezt tette az egész életében.
Eloszlatja a hülye képet
Amikor a legtöbb ember egy hivatalos vacsorára gondol, gyakran eszébe jut olyan kép, amelyben füstös szmokingba öltözött férfiak, arccal megindító merev komornyik és arccal szembesülnek a nyomorúságos vendégek, akik inkább bárhol máshol lennének. De ez nem a valóság. Bárki rendezhet rendezvényt az emberek gondolkodásmódjáról, miközben egy szép étkezés mellett egy asztalnál ül.
Ne komplikáld túl
A hivatalos vacsoráknak nem kell megfélemlítőnek vagy kínosnak lenniük. Nagyon szórakoztatóak lehetnek, ha tudod, mit csinálsz. Kezdje a helybeállításokkal. Az asztalkészítésre vonatkozó etikettszabályok egyszerűek és nagyon érthetőek. Ha ez az első alkalom, ismerkedjen meg néhány alapvető szabályokkal és tippekkel, és a vendégeknek fogalmam sincs, hogy még soha nem tetted.
A saját
Ne feledje, hogy ez a vacsora, és lehet, hogy módosítania kell néhány szabályt, hogy az asztalra vagy étkezésre működjön. Csak akkor adjon ki kérdést, ha valaki felteszi. Sok embernek fogalma sincs arról, hogy miként állítják be a hivatalos vacsoraasztalot, így a vendégek valószínűleg Öntől fogják keresni Önt a megfelelő etikett bevezetésével kapcsolatban. Diszkréten veszem át a vezetést. Ha valaki hibát követett el, tegyen meg mindent, amit fedezhet. Nem akarja, hogy bárki zavarba jusson azáltal, hogy nem tudja, mit kell tennie.
Asztalterítő
Bár a fehér vászonterítő nem elengedhetetlen a hivatalos vacsora megrendezéséhez, nem hibázhat egyet. A keményített fehér terítő és a hozzá illő szalvéták eleganciája határozza meg az étkezés színpadát.
Még a legegyszerűbb ételek is jól néznek ki a fehér háttér előtt. A törtfehér egy másik elegáns lehetőség. A drámaibb hatás érdekében kontrasztos szalvétákat is használhat.
Vacsora tányérok
Az asztali terítőn az első darab az étkezőlap. Helyezze jobbra az egyes beállítások közepére, egyenlő távolságra és elegendő helyet a beállítás többi részére. Használhat szalvétagyűrűket, vagy elegánsan hajtogathatja a szalvétákat. Helyezze őket a tányér közepére.
Felszerelés
Az étkezési eszközöket felhasználásuk sorrendjében kell elhelyezni, a külsejétől kezdve és a tányér felé haladva. A villák balra mennek, a kések és kanalak jobbra mennek, a kés a lemezhez legközelebb van. A kést mindig a vágóéllel a lemez felé mutatva helyezze el.
A vajkákat a kenyérlapra kell helyezni. Ha vendégeinek desszertkanálra vagy villára van szüksége, helyezze a tányér fölé. Nem kell olyan edényt helyeznie, amelyre nincs szükség az étkezéshez.
Egyéb ételek
Gondoskodnia kell arról, hogy van-e hely további kenyér tányérokhoz és az Ön által kiszolgált további tanfolyamokhoz. Helyezze a kenyérlemezt közvetlenül a villák hegyére. A leves-tálat és a salátalapokat egyenként a tányér közepére kell helyezni, és a főétel kiszolgálása előtt el kell távolítani.
Szemüvegek és szerszámok
A tál jobb oldalán és az asztal közepe felé kell helyeznie a vízpoharat. Ha bort szolgál fel, a borospohárnak a vízpohár mellett, közvetlenül a kés hegyénél kell lennie. Választhat úgy is, hogy előzőleg felteszi a borospohár az asztalra, vagy várhatja meg, amíg kiszolgálja a bort.
Desszert beállítása
Miután az étkezés fő részéből levő edényeket kitisztították, helyezze a desszertlemezt közvetlenül minden vendég elé. Az egyetlen üveg, amelyet meg kell maradnia, a vízüveg. A kávét a desszerttel együtt szállítják, tehát itt az ideje hozzátenni a kávéscsészeket, amelyeket egy inch körül kellene helyezni a desszerttál vagy tál jobb felső sarkában.
asztaldísz
A hivatalos vacsora elegáns középpontot igényel. Használjon gyertyákat, frissen vágott virágot vagy bármilyen más dekorációt, amely javítja az asztalt anélkül, hogy elvonja az étkezést. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl magas. Bármely vacsora középpontjának tetejére a szem szintje alatt kell lenni, hogy a vendégek az asztalnál mindenkit láthassanak.
