Fűszeres kolbász és Penne rakott. Fotó: Diana Rattray
Függetlenül attól, hogy fűszeres andouille-t, kielbasa-t, chorizo-t vagy ínyenc baromfi-kolbászt használ csirkéből vagy pulykaból - ezek a húsok füstös ízt adnak a mindennapi receptekhez. Biztos benne, hogy talál néhány inspirációt ebben a receptgyűjteményben, a levesektől a jambalayaig, a gumboktól a tésztaig.
-
Edények Andouille kolbásszal
Diana Rattray
Az Andouille kolbász egy déli vágott sertéshúsból és fűszerekből készült, kétszer füstölt, hogy extra íze legyen. Ezek a receptek adják ki a sertéshús legjobb tulajdonságait, miközben enyhébb összetevők felhasználásával javítják a füstölést:
- Annyira szórakoztató enni, mint mondani, a szeretett brit „varangy a lyukban” kap Cajun verziót andouille-kolbásszal párosítva a hagyományos Yorkshire puding tésztával. Ez a finom készítmény extra ízvilágot kap a tészta fűszereiből és a füstölt kolbászból. Ha a tésztát hozzáadása előtt sütik a kolbákat, megszabadul sok zsírból, és ropogóbbá teszik őket. Készítsük el és főzzük 45 perc alatt. Tálaljuk nyers répacalátával. Az andouille mac és a sajt krémes, sajtos tészta, kolbászmártással, egyszerűen ellenállhatatlan. Egyszerűen főzze meg a kolbászt paprikával, és készítsen egy cheddar sajtmártást tejjel és fűszerekkel, hogy befedje a tésztát. Süssen 25 percig extra sajtot a tetején, hogy az asztalon lévő mac és sajt rakott legyen, összesen 45 perc alatt. Frissítő kapros-uborka salátával tálaljuk. A fűszeres penne andouille-kolbászt, valamint cheddar-sajt és kreolos tejszínes mártást használ, hogy rendkívül fűszeres és füstös tésztavacsorát készítsen. Tálaljuk édes és krémes alma-édeskömény salátával. Ez az andouille kukoricaszelet egy klasszikus Hálaadás étel rúgott változata. Délen a kenyérkészítmény inkább a kenyér, a füstölt kolbász pedig néhány régióban adódik hozzá. Készítse elő és főzze 1 óra és 25 perc alatt. A sült burgonya- és kolbászvacsora tökéletes egytálcás étel egy forgalmas hétvégi éjszakára. Egyszerűen apróra vágja és pörköli a zöldségeket, burgonyát és andouille-kolbászt, és helyezze a sütőbe 55 percre. Az étel egyszerűsége miatt gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt alkalmas. Ha a vendégek kevés hővel bírnak, adjunk hozzá némi cajun- vagy kreolos fűszereket és extra cayenne- vagy chili-pelyheket. Tálaljuk grillezett mediterrán zöldségekkel.
-
Kolbászos levesek
Geri Lavrov / Getty Images
A levesek egy egyszerű módja annak, hogy töltelékkel és teljes ételteljesítsék családját. Kolbászos levesrecepteink nagyon kiadós és ízléses, ideális vacsora ételek hideg éjszakára.
- Ez a kelkáposzta és a fehérbab leves fűszeres kolbásszal egy könnyű leves, amely mindössze 45 perc főzést igényel. Használjon konzerv paradicsomot és babot, és üzletben vásárolt csirkelevest, hogy fenntartsa ezt a rövid főzési időt. Tálaljuk meleg ciabatta kenyérrel. A fűszeres kolbász és a burgonyaleves selymes és krémes, a nehéz krém hozzáadásának köszönhetően. Az ultravastag és gazdag textúra kiváló főételévé teszi. Egyszerűen tálalja friss kenyérrel, édesköményvel és avokádó salátával. Használjon fűszeres andouille vagy csirke füstölt kolbászt ebben az ízletes vegyes bab-kolbász levesben. A lima, a nagy északi, a sötétkék és a vörös bab gazdag textúrát kölcsönöz a levesnek. Az edény 1 óra előkészítés és főzés után kész lesz. Készítsen krémes majonáv-avokádó guacot, és tálalja a levest tortilla chips-kel és a dip-vel. Az adagolikus kolbász erõsíti ezt az ízletes fűszeres fekete bab-kolbászlevest. Készítse elő és főzze 1 óra és 5 perc alatt, és amíg a levest főzi, készítsen oldaláról egyszerű fehér rizst. Helyezzen egy vajmintát a rizsre, amikor főtt egy extra selymes körethez. Ez a kiadós, ízléses csirke- és kolbászgumó technikailag pörkölt, de miután megpróbálta gazdag és ízletes húslevest, levesnek nevezheti. A kakukkfű, a babérlevél és a kreolízesítés a legfontosabb. Két órás előkészítés és főzés után leülhet füstös lakomára. Tálaljuk rizzsel és ropogós kenyérrel.
-
Crockpot kolbász receptek
Crock pot kolbász és burgonya káposztával. Diana Rattray
A crockpotban történő főzés a legegyszerűbb módja annak, hogy ételt hozzon az asztalra. Vágja össze, keverje össze, fűszerezze, állítsa be és felejtse el. Ízletes kolbász crockpot receptjeink kiváló hétvégi ételeket készítenek:
- Használja a kedvenc kolbászfajtáját crockpot füstölt kolbászunkhoz burgonyával és káposztával. Adjunk hozzá szeletelt burgonyát, káposztát és a kolbászt a crockpothoz vajjal és almás szósszal. Az előkészítés 5 percet vesz igénybe, majd 8 órán át alacsony vagy 4 órán keresztül főzhet. Tálaljuk meleg baguette-vel és vajjal. A füstölt kolbász és a hagyma balzsamecet, mézet és ecetet kiegyensúlyozó mustármártással rendelkezik. Az édes-savanyú étel főként szolgálhat rizzsel és sült zöldségekkel, vagy szeletelhető előételként vagy party-snackként. Főzzen alacsony hőmérsékleten 6 órán keresztül, magas hőmérsékleten pedig 3 órán át. A csirke és a kolbász a csirkecomb, a kolbász és a zöldségek kombinációja egy paradicsomszószban, amely alacsony hőmérsékleten 7 órán át főzik. Ezek az összetevők kiadós pörkölt készít, amelyet az ízlésétől függően beállíthat, többé-kevésbé fűszeres vagy tejszínesebb, ha tálalás előtt 1/2 csésze nehéz tejszínt ad hozzá. Tálaljuk rizzsel vagy tésztával. A crockpot babban füstölt kolbászunkban a konzervbabot lassan főzzük füstölt kolbásszal és ízesítőkkel az egyszerű és töltő étkezés érdekében. Használjon opcionális ananászot édes, kesztyűs hozzáadáshoz. Főzzük magas hőmérsékleten 1 órán át, majd alacsony hőmérsékleten 3-5 órán keresztül. Díszítsük friss korianderrel, és tálaljuk tortilla chipstel és avokádóval. A füstölt kolbász (chorizo vagy csirke) újabb dimenziót ad ehhez az ízléses marhahús chili recepthez. Ez a szuper egyszerű recept konzerv babot, paradicsomot és chilit használ. Főzzük alacsonyan 6 órán át (vagy egy éjszakán át) vagy magasan 3 órán keresztül. Tálaljuk tortilla chipspel és szeletelt avokádóval. Ha szüksége van egy könnyű és finom parti előételre, állítsa be a crockpot koktélos frankkal, szőlőmaggal és chili szósszal, és főzze alacsony hőmérsékleten 6 órán keresztül. A fűszeres és édes bevonat a kis füstölőkön lehetővé teszi számukra a parti rendezvényét.
-
Bab, rizs és kolbász
4kodiak / Getty Images
A rizs és a bab klasszikus kombinációja sok kultúrában kulcsfontosságú recept, és a bab fehérjetartalmának, valamint a rizs tápláló szénhidrátjának és rostjának köszönhetően egész étkezés. Ezekben a receptekben a kolbászok csak még finomabbá teszik őket:
- Louisiana babánál és rizsénél használja az andouille-t a hagyományos ízléshez. A tetején lévő füstölt kolbász gazdagságot és textúrát ad az ételhez. Főzzük a babot aromás levesben 2 és 1/2 órán keresztül, adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük további 30 percig. Tálaljuk rizzsel, petrezselyemmel körítve. A déli klasszikus lila héjú borsó és kolbász esetén használjon lila héjú borsót vagy fekete szemű borsót. Ennek az ízléses pörkölének 1 órát kell sütni a tűzhelyen. Tálaljuk juhar- és szalonna kukoricacsérrel. Ez a csirke, garnélarák és kolbász Jambalaya egy tradicionális déli Louisiana rizs étel. A húsok és a zöldségek együttesen fantasztikus szájérzetűek. Készítse elő és főzze 1 óra és 15 perc alatt.
