StockFood kreatív / Getty képek
- Összesen: 9 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 9 óra
- Hozam: 6-8 adag
Ez a lassú főzős báránycomb a Geoff kipróbált és igazi családi kedvence. Használjon csont nélküli báránycombot vagy bárányhúst, amely belefér a lassú tűzhelybe. Ügyeljen arra, hogy olyan méretű lábat vásároljon, amely belefér a crockpotba.
Ez az egyszerű báránycomb egy pillanat alatt elkészíthető és főzhető a lassú tűzhelyen.
Hozzávalók
- 1 láb bárány (válasszon egy méretet, amely illeszkedik a lassú tűzhelybe, vagy vág, hogy illeszkedjen)
- Dash só
- Dash bors
- 2 evőkanál vaj
- 1 vagy 2 gerezd fokhagyma (darabokra vagy szeletekre vágva)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő (2 evőkanál hideg vízzel felvert)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Töltsön el egy kis időt, és vágjon le minden bármi zsírt a bárány lábáról (nem jó, mindez a zsír)
Készítsen hasításokat a húsba, és tegyen be fokhagymát, ha szükséges. De ne feledje, hogy ez egy zárt főzési módszer, és a fokhagyma áthatol a húson. Tehát ne légy túl nehéz kéz.
Helyezze a lábát a törpeedénybe.
Megszórjuk borssal.
Dörzsöljön egy evőkanállal vagy két lágyított vajjal.
Fedjük le és főzzük 8-10 órán keresztül LOW-on. (Rövidebb időtartam, ha inkább alulteljesíti.)
A sütés befejezése után engedje le a folyékony maradékot egy tálba, fedje le és tegye fagyasztóba kb. Fél órán keresztül, vagy amíg a zsír megszilárdul (tartsa a húst lassú tűzhelyen alacsony vagy meleg hőmérsékleten). Vagy szűrje le a folyadékokat egy szaftleválasztóba, és dobja el a zsírt.
Készítsd a mártást
Öntsük a zsírtalanított húslevest egy serpenyőbe, és forraljuk forralva magas hőn. Csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten és pár percig főzzük, hogy kissé csökkenjen.
Adjuk hozzá a kukoricakeményítő és a víz keverékét; habverővel keverje össze, és folytassa a főzést, gyakran keverve, amíg megvastagodik.
Kóstolja meg és módosítsa a fűszereket.
Sűrűbb mártáshoz keverjen több kukoricakeményítőt azonos mennyiségű hideg vízzel.
Tálaljuk és élvezzük!
Geoff P.-től Ausztráliától
Recept címkék:
- Bárány
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
