Kelly Sillaste / Pillanat / Getty Images
- Összesen: 76 perc
- Prep: 70 perc
- Cook: 6 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 340 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 340 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 30% |
| Telített zsír 13g | 67% |
| Koleszterin 132 mg | 44% |
| Nátrium 245 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 136 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az igazi belga gofri élesztőt használ, hogy légköri belsejét megkapja. Próbáld ki ezt a hiteles változatot tejszínhabbal és eperrel, vagy a porcukor egyszerű porlasztásával.
Hozzávalók
- 2 1/4 teáskanál aktív száraz élesztő
- 1/4 csésze plusz 2 3/4 csésze meleg tej (osztva)
- 3 tojás (osztva)
- 3/4 csésze vaj (olvasztott)
- 1/2 csésze granulált cukor
- 3/4 teáskanál só
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 4 csésze általános célú liszt
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy kis tálban oldja fel az élesztőt 1/4 csésze meleg tejben.
Beverjük a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki.
Egy nagy tálban keverje össze a tojássárgáját, a csésze maradék tejének 1/4-ét, az olvasztott vajat és a cukrot.
Adjuk hozzá az élesztőkeveréket, sót, vaníliát, majd váltakozva lisztet és a fennmaradó tejet.
Finoman hajtsa be a tojásfehérjét a gofri tésztába.
Fedje le a tésztát anélkül, hogy megérintette, majd állítsa meleg helyre, hogy emelkedjen, amíg a térfogata megduplázódik, kb. 1 óra.
Főzzen gofrisütőben a gyártó utasításainak megfelelően.
Recept címkék:
- palacsinta
- reggeli
- Francia
- boksz nap
