A mandarin stílusú palacsinta felhasználható a mu shu sertéshúsban és az édes vörösbab tészta palacsintában.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Összesen: 38 perc
- Prep: 35 perc
- Főzni: 3 perc
- Hozam: 12-15 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 51 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12-15 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 51 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 94 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 4 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Használja ezeket a kínai palacsintákat olyan ételekhez, mint a mu shu sertéshús és az édes vörösbab tészta palacsinták. Ez a recept a mandarin stílusban készül. Ez az a fajta, amelyet a kínai éttermekben gyakran észlelnek.
Hozzávalók
- 2 csésze általános célú liszt
- 3 / 4–1 csésze forrásban lévő víz (szükség szerint)
- 3 evőkanál szezám olaj (vagy szükség szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Adj egy nagy tálban forrásban lévő vizet a liszthez, és azonnal keverje meg.
Gyúrja meg a meleg tésztát, amíg sima tésztája nem lesz. Fedjük le a tésztát és hagyjuk 30 percig pihenni.
Forgassa ki a pihent tésztát liszttel felületre. Vágjuk fel a tésztát felére. Használjon egy enyhén lisztezett gördülőtűt, hogy mindkét felét gördítse ki, amíg vastagsága vastag. Egy aprósütő segítségével vágja ki a tésztából 3 hüvelyk köröket.
Tésztakefével tisztítsa meg 1/2 teáskanál szezám olajat a 2 tészta kör tetejére. Helyezze az egyik palacsintát egymásra, hogy az olajozott oldalak együtt legyenek. (Ne aggódjon, ha az egyik széle lóg a másik felett). Kihúzza a palacsintát, hogy egy 6 hüvelykes kört képezzen. Folytassa a palacsinta fennmaradó részével. Nedves törülközővel fedje le az elkészített palacsintákat, és ne maradjon száradva, miközben megmarad a maradék.
Melegítsen egy nehéz serpenyőt alacsony lángon. Adjuk hozzá az egyik palacsintapárt, és főzzük, amíg mindkét oldal megbarnul (összesen kb. 3 perc; a második oldal gyorsabban főz, mint az első). Vegye ki a páros palacsintát az edényből, és húzza szét. Folytassa a palacsinta fennmaradó részével. Azonnal tálaljuk.
Élvezd!
Tipp
- Ezeket a palacsintákat el lehet készíteni és fagyasztani. Ha édes vörösbab tészta palacsintát használ, a vörösbab tészta főzése előtt állítsa vissza szobahőmérsékletre. Egyébként tálalás előtt melegítse újra.
Recept címkék:
- kenyér
- vacsora
- ázsiai
- családi vacsora
