Paul Poplis / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 18 kis rák sütemény (9 adag)
A gluténmentes rák sütemények finomak és könnyen elkészíthetők kész gluténmentes kekszet használva. Készítsen nagy rákos süteményeket főételként, vagy mini-rákos süteményeket a rendes előételekhez.
Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Hozzávalók
- 1 font rák hús (lehetőleg egyösszegű)
- 1 kis paprika (apróra vágva)
- 1 kis hagyma (édes sárga, apróra vágott)
- 2–3 nagy gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 15 gluténmentes krakkoló (durván zúzott)
- 1 nagy tojás (enyhén megverték)
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál elkészített mustár (nem száraz)
- 1 teáskanál gluténmentes Worcestershire szósz
- 1 teáskanál Old Bay ízesítés
- 1/2 csésze általános célú liszt (gluténmentes, rák sütemények porozásához sütés előtt)
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: 1/2 teáskanál paprika
- 2-3 evőkanál olívaolaj (rák sütemény serpenyőben történő sütéséhez)
Lépések
Saute darált borsot, hagymát és fokhagymát olívaolajban kb. 4 percig közepes lángon főzzük. Ne barnítsa. Helyezze a kekszet egy műanyag zacskóba, és durván törje össze egy sodrófaval vagy kerek ivópohárral.
Kombinálja a rákhús, pirított zöldségek, zúzott kekszet, tojás, majonéz, mustár, Worcestershire szósz és az Old Bay ízesítését, majd alaposan keverje össze egy nagy spatulaival.
Alakú rák sütemények.
Helyezzen gluténmentes általános célú lisztet egy sekély edénybe. Adjon hozzá sót, borsot és paprikát (opcionális) ízlés szerint. Mindegyik süteményet finoman porral lisztettel és serpenyőben sütjük olívaolajban közepes-magas hőn, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.
Recept címkék:
- Bors
- előétel
- Amerikai
- tavaszi
