Luc és Julia Hartbeck
- Összesen: 90 perc
- Prep: 60 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 48 véres szarvasgomba (48 adag)
Ezek a szivárványos szarvasgomba véresen finom! A harapás méretű finomságokat ehető királyi jeges késekkel fonják fel, és ételfestékkel festették, hogy ijesztő, mégis édes Halloween szarvasgombákat készítsenek. A süti szarvasgomba a legjobb akkor, ha ezt a receptet készíti, mivel a keverék kissé lágyabb marad, mint a csokoládé szarvasgomba, és könnyebb a fegyvereket minden egyes golyóba „szúrni”. De ha inkább a hagyományos szarvasgombakat szeretné, akkor bármilyen receptnél szabadon használhatja ugyanazt a díszítési technikát.
A királyi jeges késeket és tengelyeket egyaránt Wilton készítette, és a kézműves boltokban vásárolták (például Michael vagy JoAnné) Halloween ideje alatt. Előfordulhat, hogy az év többi szakaszában online is elérhetők.
Hozzávalók
- 1 doboz torta keverék
- 16 uncia készített fagyosan
- 1 font fehér cukorka bevonat
- 48 királyi jeges fegyver (kés, tengely vagy hasonló ehető fegyver)
- 1 cső piros gél ételfesték
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc és Julia Hartbeck
Készítse elő és süsse a tortakeveréket a csomagolás utasításai szerint egy 9x13 hüvelykes torta számára. A sütés után hagyja, hogy a sütemény teljesen lehűljön.
Luc és Julia Hartbeck
Morzsolja össze a tortát egy nagy tálba, és kezével addig dolgozza fel, amíg apró darabokra nem kerül.
Luc és Julia Hartbeck
Kanállal a fagyosodás 3/4-ét kanállal keverjük és gumi spatuppal keverjük, amíg a keverék jól össze nem keverhető. Nagyon nedvesnek kell lennie, és együtt kell tartania, ha az ujjai közé szorít egy golyós tortát, de nem túl nedves vagy zsíros. Ha a tortakeverék még mindig kissé száraz, adjon hozzá további fagyos oldatot, hogy elérje a kívánt állagot - a pontos mennyiség, amire szüksége van, attól függ, hogy melyik sütemény textúrája volt.
Luc és Julia Hartbeck
Kicsi süti vagy cukorka gombóc segítségével kigyulladjon 1 hüvelykes tortagolyót, és tekerje között tekerje addig, amíg kerek lesz. Kb. 48 golyót kell beszerezned ebből a receptből. Helyezze a süteménygömböket egy pergamentel vagy viaszpapírral lefedett sütőlapra, és hűtse őket szilárd állapotig, legalább 1 órán keresztül.
Luc és Julia Hartbeck
Helyezze a cukorka bevonatot egy közepes méretű mikrohullámú sütőbe, és mikrohullámmal süsse addig, amíg megolvad, 45 másodpercenként keverve, hogy elkerülje a túlmelegedést.
Luc és Julia Hartbeck
Fedjük le a sütőlapot viaszpapírral.
Luc és Julia Hartbeck
Merülő szerszámokkal vagy villával merítse a tortalabdát az olvasztott cukorka bevonatba. Távolítsa el a bevonatból, és húzza az alját a tál ajkán keresztül a felesleges bevonat eltávolításához. Helyezze vissza a mártott szarvasgomba a sütőlapra. Amíg a csokoládé még nedves, nyomja erősen a királyi habot vagy a fejszét a szarvasgombaba. Addig ismételje meg, amíg az összes szarvasgomba meg nem merül és dekorálódik.
Luc és Julia Hartbeck
Miután az összes tortagolyó bemerült, hűtse le a szarvasgomba, hogy a bevonat teljesen felálljon, kb. 20 perc alatt.
Luc és Julia Hartbeck
Vegyünk egy tiszta ecsetet és kefével vörös zselés ételeket színezzen a szarvasgomba teteje körül, ahol a királyi jegesedés díszítik.
Luc és Julia Hartbeck
Ezeket a véres szarvasgomba legjobban szobahőmérsékleten szolgálják fel, és egy hétig tartó, légmentesen lezárt tartályban tárolhatók.
Luc és Julia Hartbeck
Recept címkék:
- szarvasgomba
- desszert
- Amerikai
- halloween
