iStockPhoto
A gyermekeknek a gluténmentes diétákkal való főzése speciális tervezést és gondosságot igényel annak biztosítása érdekében, hogy minden tápanyagot megkapjanak, amelyekre szükségük van a növekedéshez és a virágzáshoz. A gluténtel töltött gyorsétel cseréje gluténmentes gyorsételre, természetesen, nem jó a gyerekek számára.
A kutatások azt mutatják, hogy a Celiacus betegségben szenvedő gyermekeknek nagyobb a veszélye a táplálkozási hiányoknak. Az egészséges táplálkozás és a fejlődés szempontjából létfontosságú a tápláló ételek széles választéka.
Előre tervez
- Magyarázza el gyermekének, hogy milyen ételek biztonságosak az étkezésükre, és milyen ételek tartalmaznak glutént és melyek túllépik a határértékeket. A beszélgetés mélysége gyermeke életkorától függ. Használjon vizuális segédeszközöket, ha arra van szüksége, hogy segítsen gyermekének megérteni a biztonságos és nem biztonságos ételek fogalmát.Segítsen gyermekének írni kedvenc gluténmentes ételeit egy notebookba vagy egy receptfájlba. Ossza meg a fájlt szakaszokra reggelire, ebédre, vacsorára, snackre és "otthoni ételektől távol". Ez segít gyermekének megérteni, hogy mi biztonságos az étkezésükre, és kap egy „menj” fájlt, amikor étkezési ötletekre van szüksége.
Főzni ételeket, amelyeket a gyerekek nagyon szeretnek
- A gluténmentes étrendben részt vevő gyermekek természetesen szeretnének olyan ételeket fogyasztani, amelyek olyan kinézetűek és ízek, mint az általuk fogyasztott ételek, mielőtt gluténmentes étrendbe kerültek. Gyerekbarát receptek gluténmentes spagetti, makaróni, sajt, pizza, sütemények, muffinok és gluténmentes kenyér számára, amelyek "normálisnak" tűnnek, segítik a gluténmentes étrendre való áttérést sokkal kevésbé traumás állapotban. Egyre több gluténmentes élelmiszer, mind házi készítésű, mind üzletben vásárolt, rendkívül "normális "nak tűnik - akár kenyér és pizza is. A gyerekek szeretik enni, amit más gyerekek esznek, akár a családi asztal körül, akár az iskolában vagy a partikon. Ha mindenki más pizzát eszik, akkor fontos előre tervezni és gluténmentes pizzát is kiszolgálni.
Hagyja, hogy a gyerekek segítsenek főzni
- Vegyen részt gyerekeinek a gluténmentes ételek elkészítésében, és mindent megtanul a gluténmentes összetevőkről és azok használatáról. Ez felbecsülhetetlen életképesség a gluténmentes gyerekek számára. A könnyű gluténmentes receptek kezdetét képezik a csokoládé sütik, a ropogós rizsbárok és a palacsinta. A gyerekek imádják ezeket az ételeket - ezeknek sokkal szórakoztatóbbá kellene tenni a főzési élményeket.
Amikor a gluténmentes gyermeke távol van otthonról
Ez valószínűleg az egyik legtraumatikusabb kérdés, amellyel a gluténmentes gyerekek szülei foglalkoznak. A nagyszülőkkel tett látogatások, alvások, születésnapi partik, iskolai ebédlők és sportesemények mind olyan helyek, ahol gluténmentes gyermeke akaratlanul ki tudja szabadítani a glutént.
- Mondja el a családnak, a barátoknak, a tanároknak, az iskolai adminisztrátoroknak, az edzőknek, a bébiszittereknek és a nappali gondozóknak, hogy gyermeke nem tud enni. Nyomtasson ki biztonságos és nem biztonságos élelmiszerek listáját, és adja meg ezeket az információkat minden, a gyermek gondozásáért felelős embernek. Kérdezze meg ezeket az embereket a gluténmentes étrend étkezési korlátozásáról, és szánjon időt arra, hogy válaszoljon minden felmerülő kérdésre.Használja az egészségügyi kockázatokat. a glutén véletlenszerű expozíciójával összefüggésben.Küljesítsen egészséges, gluténmentes iskolai ebédet, utazást és snack-ét gyermekével, amikor otthonról tervez.
Legyen pozitív és támogató
- Gyermeke egész életében gluténmentes étrendben van. Fontos, hogy megmutassuk a gyermekeknek, hogy a gluténmentes ételek ízlésesek, normálisnak tűnnek, és hogy továbbra is megehetik kedvenc ételeiket. tárolt gluténmentes kamra, és egyszerű, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ételeket szolgál fel. A gluténmentes életmódra való áttérés könnyebbé válik a gluténmentes gyereknek és neked is.
