Diana Rattray
- Összesen: 70 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 16 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 391 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 16 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 391 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 34% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| 75 mg koleszterin | 25% |
| Nátrium 378 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 83 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a nedves, finom sütemény fügekonzervekkel vagy fügelekvárral, apróra vágott pekándióval készül. A receptben szereplő karamellos máz finom öntettel készít, de a torta annyira nedves, hogy nem igazán kell rá. Lehet, hogy porszívja a süteményt szitált porcukorral, és kiszolgálja a mázzal. Az édes érzés érdekében adjunk hozzá néhány szeletelt friss füget a desszertlemezekhöz, ha szezonban vannak.
A torta máz elkészítése csak körülbelül 3 percet vesz igénybe. Ez egy főtt máz vajas karamell aromával és dekadens hozzávalóval, ami megéri.
Hozzávalók
- A fügetorta esetében:
- 2 csésze / 9 uncia univerzális liszt
- 1 1/2 csésze világosbarna cukor (csomagolva)
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/2 csésze vaj (olvasztott)
- 1/2 csésze növényi olaj
- 3 nagy tojás
- 1 csésze író (lásd a helyettesítési tippeket)
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze fügekonzerv (vagy lekvár)
- 1 csésze apróra vágott pekándió
- A Karamellmáz esetében:
- 4 evőkanál vaj
- 1/4 csésze granulált cukor
- 1/4 csésze barna cukor (csomagolt)
- Dash só
- 1/2 csésze tejszínhab
Lépések
Megjegyzés: Noha a recepthez több lépés tartozik, ezt a fügedesszert működő kategóriákra bontják, hogy elősegítsék az előkészítés és sütés jobb megtervezését.
Készítse el a Fügetorta-t
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a sütőt 325 F-ig.
Óvatosan kenje meg és lisztesse egy Bundt tortát vagy egy darabból álló csöves tortát. Feltétlenül takarja le a sütemény serpenyőjének összes szögét és rekeszét.
Keverő tálban egyesítse a lisztet, 1 1/2 csésze barna cukorot, szódabikarbóna, 1/2 teáskanál sót és fűszereket. Keverje hozzá, hogy alaposan megkeveredjen. Adjuk hozzá az 1/2 csésze olvasztott vajat és növényi olajat, és keverjük, amíg meg nem keverjük.
Egy másik tálban habverje fel a tojást. Adja hozzá a tojást az első keverékhez, és keverje meg, amíg meg nem keverik.
Adjuk hozzá az írót és a vaníliát, és simázzuk be.
Adjuk hozzá a fügekonzervot és az apróra vágott pekándiót; keverjük, hogy elkeveredjen.
Öntsük a tésztát az előkészített sütőedénybe.
Süssük az előmelegített kemencében 55–60 percig, vagy amíg a fogpiszkáló vagy a nyárs tiszta ki nem válik, amikor a torta közepére helyezik.
Hűtsük le a tortát a serpenyőben egy állványon 10 percig. Csúsztassa el a kést a sütemény oldalán, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tapad-e meg, majd óvatosan fordítsa meg a süteménytányérra, és hagyja teljesen lehűlni.
Készítse el a Karamell mázat
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy kis serpenyőben keverje össze a 4 evőkanál vajat, 1/4 csésze világosbarna cukor, 1/4 csésze granulált cukor és egy darab só.
Helyezze a serpenyőt közepes lángon és főzze 1 percig, vagy amíg el nem buborékol, folyamatosan keverve.
Adjuk hozzá a tejszínt a cukorkeverékhez, és forraljuk fel a mázkeveréket. Folytassa a főzést 2 percig, folyamatosan keverve.
Hagyja, hogy a máz keverék kissé lehűljön; csepegtesse el a meleg mázot a lehűtött sütemény felett.
Recept variáció
- Használhat citromlevet, ecetet és tejet egy író helyettesítéséhez. Adjon hozzá 1 evőkanál citromlé vagy ecet egy folyadékmérő csészéhez. Adjon hozzá tejet az 1 csésze vonalhoz. Használat előtt hagyja a keveréket kb. 5 percig állni. A savas citromlé vagy ecet és a tej kombinációja teszi a keveréket kissé göndörnek, de a süteményben jól lesz.
Recept címkék:
- torta
- desszert
- déli
- Karácsony
