Luc / Christine Benlafquih
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4-6 adag
Gyors és egyszerű alternatívát keres mindennapi kapcsaihoz? Ezeket a marokkói fűszeres mártással sült burgonyákat könnyű elkészíteni, és ízletes váltás francia krumplival vagy sült burgonyával szemben.
Tálaljuk ezeket a rántott, kockára vágott burgonyát oldalán címkékhez, sült halhoz, tojáshoz, grillezett húsokhoz vagy szendvicsekhez.
Hozzávalók
- 2, 2 font / 1 kg. krumpli
- 3/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál paprika
- 1/8 teáskanál fehér bors
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű (vagy oregánó)
- Opcionális: 1/8 teáskanál fokhagymapor
- 2 evőkanál vaj (szobahőmérsékleten vagy olvasztva)
- 3–4 csésze növényi olaj (vagy a sütéshez szükséges mennyiség, vagy más semleges olaj, például repce)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Hámozza meg a burgonyát, és vágja őket 1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastag kockákra. Mossuk le a vágott burgonyát, és hagyjuk leereszkedni.
Kicsi tálban keverjük össze a sót, a paprikát, a fehér borsot, a fekete borsot, a kakukkfűt vagy az oregánót és a fokhagymát, és tegyük félre.
Melegítse az olajat egy olajsütőben 350 F / 180 ° C-ra.
A burgonyakockákat papírtörlővel törölje le, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet, és adja hozzá őket a mélysütõbe. Sült körülbelül 15 percig, vagy amíg a mély aranysárga és gyengéd.
Vegye ki az olajból és ürítse le.
Dobja el a főtt burgonyát a vajjal és a fenntartott fűszerkeverékkel. Azonnal tálaljuk.
Élvezd!
Recept címkék:
- Burgonya
- mély sült burgonya
- előétel
- marokkói
