EyeEm / Getty képek
Egy régi gázrács tisztítási módszer szerint a főzőrácsokat alumíniumfóliával lefedték, a rácsot 20 percre magasra fordítják, hagyják lehűlni, majd egyszerűen kefével lemossák a hamut. A fólia tartja a hőt a rostélyok alatt lévő gázégőkből és gyakorlatilag mindent finom, száraz hamvá redukál, amelyet könnyen meg lehet tisztítani.
A tisztítási technika negatív hatása
Bár ez nagyszerű ötletnek hangzik, a legtöbb modern grill egyszerűen nem képes kezelni a hőt ebből a megközelítésből. Amikor a legtöbb gázrács nehéz öntöttvas alkatrészekkel készült, ez nem jelentett problémát. Ma van. A modern grill tűzoltót gyakran sajtolt acélból készítik, és az égők fogyóeszközök, amelyek elhasználódnak és kicserélhetők.
Az ennek a tisztítási folyamatnak köszönhető intenzív hő eltemetheti a főzőrácsokat, repedhet a kerámia gyújtókkal és fém kimerülést okozhat az égőkben. Sőt, ami még rosszabb, az elfogott gázok éghetnek, a gázvezetékek és a tömlők megolvadhatnak, és a zárt kocsikban belüli hőmérséklet meghaladhatja a propántartályok tárolásának biztonságos hőmérsékletét.
Grill gyártók véleménye
A nagy grillgyártók nyilatkozatokat adtak ki, amelyek figyelmeztetik a fogyasztókat, hogy biztonsági aggályok miatt kerüljék el az alumíniumfólia tisztítási gyakorlatát. Weber figyelmezteti, hogy ez a módszer "gázszivárgást okozhat, és tűzveszélyessé válhat, és a légáramlás blokkolása nagyon magas hőt okozhat, amely károsíthatja a szelepeket, égőket és ellátóvezetékeket, amelyek miatt a rács nem biztonságos a használata". Biztonsági alternatívaként azt javasolják, hogy a rácsot (fólia nélkül) melegítsék magasra 10–15 percig, hogy a maradék ételeket a grill előtt elégessék.
Hasonlóképpen, Char-Broil figyelmezteti, hogy "egyszerűen rossz ötlet bármilyen rostélyt ilyen módon megtisztítani. A rostély lezárása miatt az egész tűzdoboz felforrósodhat, és a hőt olyan területekre kényszerítheti, amelyeket nem feltétlenül terveznek túlzott hőhöz".
Több más gyártó is hasonló megjegyzéseket fűzött hozzá. Sajnos néhány tiszteletre méltó médium továbbra is a fóliaégetési módszerre (amint azt néha hívják) hivatkozik a piszkos gázrács tisztításának legjobb módjára. Mivel a gyártók figyelmeztetnek erre, a gázrács szavatossága érvényét veszti, ha a rostély ezen eljárás miatt megsérül.
Ha valaki támogatja a gázrács tisztításának ezt a módszerét, akkor ne kövesse a tanácsokat - még akkor sem, ha azt állítják, hogy sikeresen használta. Lehetséges, hogy egy rostély elfogadja ezt a kezelést egyszer, kétszer vagy még gyakrabban, de végül nagyon nagy a esélye annak, hogy megsemmisíti a rácsot, vagy súlyos balesetet okozhat.
