bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 8. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 213 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 8. tálalás | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 213 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 7% |
| Telített zsír 2g | 9% |
| Koleszterin 115 mg | 38% |
| Nátrium 452 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 122 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A mézeskalács régóta népszerű fűszertorta, valószínűleg az 1700-as évekből nyúlik vissza. A Lafayette mézeskalács, más néven Mary Ball Washington gyömbérkenyér , hasonló recept.
Ez a mézeskalács-recept melaszos gyömbérliszt, tojást, fahéjat és írót tartalmaz, hogy kellemes édességgel szolgáljon az ünnepekre vagy az év bármelyik szakaszára. Nyugodtan adjon hozzá mazsolát vagy ribizli a mézeskalácshoz.
Tetejére ezt a mézeskalácsot édesített tejszínhabbal vagy desszertmártással.
Hozzávalók
- 1 csésze / 4 1/2 uncia univerzális liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 nagy tojás (enyhén megverték)
- 5 evőkanál barna cukor (csomagolt, világos vagy sötét)
- 1/2 csésze sötét melasz
- 1/2 csésze író (vagy savanyú tej)
- 1/4 csésze olvasztott vaj (vagy rövidítés)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Kenje meg és lisztezzen egy 8 hüvelykes négyzet alakú serpenyőt.
Tálban egyesítse a lisztet, a sót, a szódat és a fűszereket. Keverje össze vagy habverővel alaposan összekeverje és félrehozza.
Keverőtálban egyesítse a megvert tojást, a cukrot, a melaszt, az írót és az olvasztott vajat. Beat, amíg sima.
Fokozatosan adjunk hozzá szitált száraz hozzávalókat; keverés közben elkeveredik. Beat, amíg sima.
Forgassa a tésztát az előkészített serpenyőbe és süsse az előmelegített kemencében kb. 30 percig.
Tipp
- A fenyő savasságot ad a tésztához, ami elősegíti, hogy a torta gyengéd és nedves legyen. Kölcsönhatásba lép a szódabikarbóna hozzáadásával szén-dioxiddal, amely megvilágítja a süteményt. Ha nincs írója, készíthet savanyú tejet citromlével vagy ecettel és tejjel. Csak tegyen 1 1/2 teáskanál citromlevet vagy ecetet a mérőpohárba, és adjon hozzá tejet az 1/2-kupás vonalhoz. Hagyja a keveréket legalább 5 percig állni.
Recept címkék:
- író torta
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
