annick vanderschelden fotózás / Getty Images
- Összesen: 32 perc
- Prep: 2 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 3, 5 csésze (17 adag)
Nem kell várnia, hogy a karnevál megérkezzen a városba, vagy vadászni utcai árusokat: otthon könnyen elkészítheti a pörkölt földimogyorót. Hihetetlenül könnyű megtenni, és nehéz legyőzni a frissen sült földimogyoró ízét egyenesen a sütőből.
Valójában nincs trükkö a dió pörköléséhez a saját konyhájában. A legnagyobb gond az időzítés, mert a héjában lévőket kissé hosszabb ideig kell pörkölnie, mint a már héjas földimogyorót. Akárhogy is, kevesebb, mint 30 percig tart; hamarosan ropogsz.
Csak a földimogyoróra és a sekély sütőedényre van szüksége. A nyers, szárított földimogyoró a legjobb pörköléshez. Ha csak zöld mogyoró van - azokat, amelyeket nem szárított meg -, inkább főzheti őket.
A szárított földimogyoró héja nélkül vagy héjában is lehet. Ha földimogyorót használ a héjában, a munka megkezdése előtt válogassa át őket. Csak azokat a pörkölni akarja, amelyeknek tiszta, nem törött és tisztítatlan héja van. Ezenkívül nem kellene csörögniük, ha rázod őket.
Egészséges, kényelmes snack, ezek a mogyorók kiválóan alkalmasak úti utakra, túrázási kalandokra vagy a tengerparton töltött napokra, amelyek gyors fehérjeforrást kínálnak.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1 font földimogyoró (vagy 1 1/2 font hámozatlan földimogyoró)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Helyezze a nyers földimogyorót egy rétegbe egy sekély tepsibe.
A héjas mogyorót (a héjában továbbra is mogyorót) süssük 20-25 percig. Héj nélküli földimogyoró esetében (a földhéjat eltávolítva), süssük 15-20 percig.
Keverje hozzá a földimogyorót egyszer vagy kétszer a főzés során.
Főzzük, amíg kissé alul van, mert a földimogyoró továbbra is főzni fog, amikor eltávolítja a sütőből.
Enni hagyja 10 percig lehűlni.
Tipp
- Ha tudnia kell, hogy hány földimogyoróval kell sütnie egy recepthez, ne felejtse el, hogy 1 1/2 font héjas földimogyoró egyenlő körülbelül 1 font héjjal. Ez 3–1 / 4–4 csésze héjas földimogyorót eredményez. A földimogyorót a mikrohullámú sütőben is pörköli.
Pörkölt földimogyoró tárolása és használata
A héjas pörkölt földimogyorót egy hónapig, légmentesen záródó tartályban tárolja a polcon. A hűtőszekrényben hat hónapig tárolják. A fagyasztóban egy évig jóak. Ugyanezek a tárolási ajánlások vonatkoznak a nyers héjas földimogyoróra. Ha nagyon sokat talál, készletezzen és tárolja azokat megfelelően, így bármikor élvezheti a földimogyorót.
A sült földimogyorót saját mogyoróvaj készítéséhez is felhasználhatja. Az eljárás szintén nagyon egyszerű, és valóban szüksége van egy élelmiszer-feldolgozóra és valamire, ami édesíti a keveréket. Használja vaját finom desszertekben, vagy csak élvezze a lehető legfrissebb földimogyoróvajat és zselés szendvicset (természetesen házi készítésű zselével!).
Ezenkívül bátran kísérletezzen. Próbáljon ki mézes sült földimogyorót vagy fűszert hozzáadva egy ízletes rúgáshoz. Mindkettő ugyanolyan egyszerű, és szórakoztató módon mozgathatja a tipikus földimogyoró snacket.
Recept címkék:
- földimogyoró
- pörkölt földimogyoró
- falatozás
- Amerikai
