Luc / Diana Rattray
- Összesen: 65 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1184 | Kalória |
| 40g | Zsír |
| 125g | Carbs |
| 70g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1184 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 40 g | 51% |
| Telített zsír 13g | 64% |
| Koleszterin 184 mg | 61% |
| Nátrium 512 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 125 g | 45% |
| Élelmi rost 6g | 20% |
| 70 g fehérje | |
| Kalcium 141 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a sertésborda- és rizsborda recept egy könnyen süthető, egy edényes étkezés, amelyet a család szeretni fog. A sertésborda megsárgult, majd összekeverjük a zöldségekkel és a könnyű mártással keverve a rizst. A sütés elõtt adjon pár párolt zöldséget vagy spenótot a rizshez az extra szín és íz elérése érdekében.
Ha nincs elég ideje, használjon két zacskót forró, mikrohullámú rizst, vagy mikrohullámú, párolt karfiol rizst (lásd a tippeket) a rizsréteghez, hogy a szénhidrát minimális maradjon.
Hozzávalók
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj (felosztva)
- 1 közepes sárgarépa (kockával)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 bordás zeller (szeletelt)
- 8 uncia gomba (szeletelt)
- 4 középre vágott karaj karaj (kb. 1 hüvelyk vastag - csontozatlan vagy csontozott)
- kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1/2 csésze száraz fehér bor
- 1 (1 uncia) boríték sertésborda keverék
- 1 csésze csirkekészlet (alacsony nátriumtartalmú vagy sózott)
- Opcionális: 3 csésze forró főtt rizs
Lépések
Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
Enyhén zsírozza meg a sekély, 2–1 / 3–3 négyzetes rakott edényt.
Helyezze a vajat és az 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és tegye közepes lángon.
Amikor a vaj elolvad, adjuk hozzá a kockára vágott sárgarépát, az apróra vágott hagymát és a szeletelt zellert. A zöldségeket gyakran keverés közben főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, és a sárgarépa csak gyengéd. Adjuk hozzá a gombát, és keverés közben főzzük kb. 3–4 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a zöldségeket egy tányérra, és tegye félre.
Adjunk hozzá a maradék evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és emeljük a hőt közepesen magasra. Megszórjuk a sertésszeleteket kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Főzzük kb. 5 percig mindkét oldalon, vagy amíg szépen megbarnul. Adjon hozzá a bort, a mártást és az alapanyagot vagy a vizet a serpenyőbe, és keverje össze. Helyezze vissza a zöldségeket a serpenyőbe, és folytassa a főzést 2 percig, vagy amíg a szósz megvastagodik.
A forró főtt rizst terítse el az elkészített sütőedénybe.
Rendezzük a sertésborda és a zöldséget a rizsre, és öntsük a szószot az egészre.
Sütjük fedetlen formában 20 percig, vagy forróig.
Tálaljuk a sertésbordadarabokat és a rizst kekszekkel vagy vacsoratekercsekkel és kívánt esetben dobott salátával.
Variációk
- Legyen ez alacsony szénhidráttartalmú étkezés karfiolos "rizzsel". Rácsavarjon egy kicsi és közepes méretű karfiolfejet egy reszelővel vagy egy reszelőkészlettel felszerelt élelmiszer-feldolgozóval. Dobja el a karfiol kemény szárát. Helyezze a "rizst" egy mikrohullámú sütőbe; dobjon el 1 evőkanál olívaolajat vagy olvasztott vajat, és fedje le az edényt műanyag csomagolással. Mikrohullámú sütő 100% -os energiával körülbelül 3 percig.Készítsen el egy bort, és használjon 1/2 csésze almaborot vagy még több készletet vagy vizet.Használjon egy kannát vagy üveget szeletelt gombára (leürített) a friss gomba helyett.Kegyen hozzá 1–2 csésze párolt borsót vagy zöldbabot a sertésbordahöz és mártással közvetlenül sütés előtt.
Recept címkék:
- Gomba
- vacsora
- déli
- családi vacsora
