Málna narancs csirke. Diana Rattray
- Összesen: 28 perc
- Prep: 8 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 adag
A mag nélküli málnalekvár, valamint egy kis narancslé és ecet ízletes mártással készítik ezeket az egyszerű csirkemelleket.
Szeretjük ezt a csirkét rizzsel és párolt zöldbabmal, de tésztával vagy sült burgonyával is nagyszerűek lennének.
Hozzávalók
- 4 csont nélküli csirkemell felét
- 1-2 evőkanál olívaolaj (a serpenyő bevonására)
- só és frissen őrölt fekete bors
- 1/3 csésze általános célú liszt
- 1 kis hagyma (felére csökkent és vékonyra szeletelve)
- 4 evőkanál vörösbor-ecet (vagy használjon málna- vagy gránátalma-infúzióval ecetet)
- 4 evőkanál kukoricaszirup (vagy Lyle aranyszirup)
- 1/3 csésze narancslé
- 1/2 csésze mag nélküli málnalekvár
- 1-2 evőkanál vaj
- Opcionális: 1/2 csésze málna (körethez, opcionális)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Finoman dagasztja a csirkemelleket a műanyag csomagolások között, még egyenletesen 1 / 2–1 hüvelyk vastagságig, vagy szeletelje vízszintesen a csirkemellet vékony szelet készítéséhez.
Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítse az olívaolajat közepes-magas hőn.
Megszórjuk a csirkét sóval és borssal, majd merítsük a lisztbe, hogy beborítsuk.
Saute a csirkemell, forgassa, amíg mindkét oldalán megbarnul, kb. 4-6 perc. Vegye ki a csirkét egy tányérra, és tegye félre.
Helyezze a hagymát a serpenyőbe, és keverés közben főzze, amíg enyhén megbarnul.
Egy kis tálban keverje össze az ecetet, a kukoricaszirupot, a narancslét és a lekvárt; jól keverjük össze. Öntsük a serpenyőbe, és forraljuk fel. Pároljuk körülbelül 2 percig, hogy kissé csökkenjen.
Helyezze vissza a csirkét a serpenyőbe, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és főzze kb. 10–15 percig, vagy amíg a csirke meg nem főzi. Keverje hozzá a vajat a szószba, amíg megolvad.
Recept címkék:
- narancssárga
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
