Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 30 perc
- Hűvös: 20 perc
- Hozam: 750 ml (16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 263 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 39g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 750 ml (16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 263 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 5 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 39 g | 14% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 20 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az Amaretto nélkülözhetetlen likőr a bárban, amelyet különféle koktélokhoz használnak az amaretto savanyúságtól az orgazmusig. Noha számos kereskedelmi márkát könnyű megtalálni a boltban, ugyanolyan egyszerű elkészíteni otthon amarettoját.
A házi készítésű amaretto csak néhány összetevőből készül, amelyek általában megtalálhatók a konyhában. Vodka alapú, édesített mind fehér, mind barna cukrokkal, és ízét mandula és vanília kivonatokból nyeri. Ha kéznél van, egy órán belül elhozhatja a saját üvegét amarettoból. És ha korábban nem készített likőröt a semmiből, ez egy tökéletes bevezető recept.
Az amaretto nem csak egy szép kiegészítést jelent az otthoni bár likőrkészletéhez, hanem egy jó ajándékötletet is. Tegye be egy ajándékkosárba néhány extrával együtt, hogy koktélok közül válogathasson, tartalmazzon néhány mandulát, amelybe belekezdene, és készen állsz!
Hozzávalók
- 1 csésze víz
- 1 csésze fehér szemcsés cukor
- 1/2 csésze barna cukor
- 2 csésze vodka
- 2 evőkanál mandula kivonat
- 2 teáskanál vanília kivonat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a vizet és adjuk hozzá a cukrokat. Csökkentse a hőt, főzzük és keverjük folyamatosan, amíg a cukor feloldódik.
Vegye ki a szirupot a tűzről, és hagyja teljesen lehűlni.
Adjunk hozzá a vodkát és az aromakivonatokat, és keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük.
Öntse az amaretto likőr egy tölcséren keresztül egy üvegbe, és zárja le.
Tálalja önmagában az amaretto-t jég felett, vagy keverje hozzá a kedvenc koktélokhoz, és élvezze!
tippek
- Amikor otthon készül likőröket, ne felejtse el, hogy az alapvetés minősége befolyásolja a késztermék ízét. Noha nem szükséges felső polcra vodkát használni, az amaretto jobb lesz egy olyan vodkával, amelyet önmagában nem is bánna. Szerencsére számos kiváló ízű, olcsó vodka található a piacon, amelyek tökéletesek az ilyen projektekhez. A vodka növeli a házi készítésű likőrök eltarthatóságát. Legalább egy hónapig tartson jól, és tárolható, mint bármely más likőr. Hűtés nem szükséges. A recept kb. 750 ml (3 csésze) amaretto készítését teszi lehetővé, ami megegyezik az ötödik adaggal (az átlagos méretű likőr palack). Ezáltal nagyon kényelmes a vodka palack újrahasznosítása, hogy az amaretto-t szorosan lezárva lehessen tárolni.
Recept variációk
- Ha inkább, vanília kivonat helyett egész vanília babot használjon. Jellemzően egy babnak elegendőnek kell lennie egy kellemes íz hozzáadásához, bár egyesek a kettőt részesítik előnyben. Vágja a vanília babot darabokra és adja hozzá a szirup készítése közben - miután a cukor feloldódott. A vodka és mandula kivonat hozzáadása után hagyja tovább meredek körülbelül egy órán keresztül. A palackozás előtt szűrje ki a babdarabokat. A gumia egy jó alapot kínál a házi készítésű amaretto készítéséhez is. A fehér rum kiváló választás, bár az érlelt rum felhasználásával hozzáigazíthatja a likőr ízét. Használja ezt a receptet más könnyű házi likőrök inspirációjához. Például, kizárólag mentakivonatot és fehércukrot használhat fel menta ízű likőr készítésére. További lehetőség, hogy bármilyen ízét hozzáadja friss fűszernövényekkel vagy gyümölcsökkel, hogy ízesített egyszerű szirupot hozzon létre, mielőtt vodkával és vízzel keverné. A legtöbb ízesítéshez egy kis vaníliakivonat szép gazdagságúvá teszi az ízt.
Mennyire erős a házi készítésű amaretto?
Ha 80-as vodkával készül, akkor a házi készítésű amaretto végső alkoholtartalmának körülbelül 26 százalék ABV körül kell lennie (52 bizonyíték). Ez pontosan összhangban áll az átlagos kereskedelmi amarettoval.
Recept címkék:
- Vodka koktél
- Amerikai
- Karácsony
- ital
