Luc / Elizabeth LaBau
- Összesen: 33 perc
- Prep: 30 perc
- Főzni: 3 perc
- Hozam: 1 font mangó (2 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 811 | Kalória |
| 53g | Zsír |
| 74g | Carbs |
| 11g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 font mangó (2 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 811 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 53 g | 68% |
| Telített zsír 31g | 156% |
| Koleszterin 6 mg | 2% |
| Nátrium 26 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 74 g | 27% |
| Élelmi rost 15g | 55% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 105 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az ízesített szárított mangot bevonják keserű csokoládéba, és fűszeres cayennnel porlasztják ebben az egyszerű, ízletes, csokoládéval mártott mangó cukorka receptben. Az édes és rágós gyümölcsök, a gazdag csokoládé és a kis hő kombinációja ezeket a mangót valóban különlegessé teszi.
Hozzávalók
- 6 uncia szárított mangó
- 9 uncia keserű édes csokoládé (kb. 1, 5 csésze apróra vágva)
- 1–2 teáskanál. cayenne paprika (ízlés szerint)
Lépések
Készítsen egy sütőlemezt aluminium fóliával vagy viaszpapírral bélelve. Ha a szárított mangó nagy darabokban van, szeletelje őket vékonyabb „ujjakba”, amelyek könnyebben kezelhetők és megehetők.
Helyezze az apróra vágott csokoládét egy mikrohullámú, biztonságos tálba, és mikrohullámú sütővel megolvad, mindaddig, amíg 30 másodpercenként keverjük a túlmelegedés elkerülése érdekében.
Olvadás után keverje addig, amíg a csokoládé sima nem lesz. Hagyja néhány percig lehűlni, majd kissé sűrűsödjön.
Tartsa az egyik végén egy darab szárított mangot, és merítse a mangó lándzsa nagy részét az olvasztott csokoládéba, és csak egy kis adagot hagyjon kihasználatlanul. Távolítsa el a mangot a csokoládéból, és az alját lehúzza a tál ajkához, hogy eltávolítsa a felesleges csokoládét. Helyezze a mártott mangó szelet az előkészített sütőlapra.
Ismételje meg a merítést a maradék mangószeletekkel és az olvasztott csokoládéval. Amíg a csokoládé még nedves, a tetejét nagyon enyhén megszórja cayenne-paprikával.
Helyezze a sütőtálcát a hűtőszekrénybe a csokoládé körülbelül 20 percig tartó állításához. A csokoládéval mártott mangot beszerelve azonnal felszolgálhatják, vagy egy hétig légmentesen záródó tartályban tárolhatják.
tippek
- Mivel ez a recept szokásos csokoládét használ, amely nem edzett, a csokoládé megpuhul, ha hosszabb ideig magas hőmérsékleten van kitéve. Ennek elkerülése érdekében enyhítse a csokoládét, vagy használjon csokoládés cukorka bevonatot.
Kattintson ide az összes édességi recept megtekintéséhez szárított gyümölcsökkel!
Recept címkék:
- csokoládé
- sütik és édességek
- Amerikai
- desszert
