camilla wisbauer / Getty képek
- Összesen: 50 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 137 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 137 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 208 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 10 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A görög régiótól és a helyi szokásoktól függően a bobota szó (görögül: μπομπότα, kiejtett bo-BOH-tah) bármit jelenthet a kukoricadaraktól a kenyérig vagy a kukoricalisztből készült polenta típusú ételekig. A kukoricadara receptek nagyon népszerűek voltak a nehézségek idején, és a bobotát sokan paraszt ételnek tartják. Ebben az alapvető receptben van egy kis cukor, de nincs liszt, tej, tojás és vaj. Kellemes ízvilágot kap a friss narancsléből, és sűrű, morzsolt kukoricaszemből áll.
Hozzávalók
- 2 csésze kukoricadara
- 1 1/4 teáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
- 1/4 csésze cukor
- 4-5 evőkanál friss narancslé (1/2 nagy narancslé)
- 1/4 csésze olaj (olíva vagy kukorica)
- Körülbelül 1 csésze langyos víz
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350F hőmérsékleten.
Keverjük össze a kukoricaliszt, a cukrot és a sütőport, hogy jól összekeveredjen. Külön tálban keverje össze az olajat, a narancslét és a vizet, és keverje addig, amíg jól meg nem keverik. Adjunk hozzá folyadékokat a száraz hozzávalókhoz és keverjük össze.
Öntsük a tésztát egy jól olajozott, 9 hüvelykes pite serpenyőbe, és süssük 40-45 percig. Ellenőrizze a donénitást azáltal, hogy fogpiszkálót helyez az edény közepére. Szárazon kell kijönnie.
A vágás előtt legalább 10 percig hűtsük le. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten.
Jegyzet: A recept növelése érdekében arányosan növelje az összes összetevőt. A legtöbb sütőpor kettős hatású, ami azt jelenti, hogy emelkedést okoz az előkészítés során és újra a sütés során. A szódabikarbóna egyszeri emelkedést okoz. A bobota enyhén különbséget tükröz, attól függően, hogy melyiket használják.
Recept címkék:
- kukoricakenyeret
- köret
- görög
- családi vacsora
