A luc
- Összesen: 6 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 6 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 311 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 14g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 311 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 16% |
| Telített zsír 5g | 26% |
| Koleszterin 37 mg | 12% |
| Nátrium 870 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 37 g | 13% |
| Élelmi rost 12g | 41% |
| Fehérje 14 g | |
| Kalcium 210 mg | 16% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a lassú tűzhelyű halászlé fagyasztott, kiolvasztott halfilével készül. Készítse el ezt a tésztát foltos tőkehal, tőkehal, harcsa, sárgarépa vagy hasonló kemény fehér hal felhasználásával.
Tálaljuk a chow-t osztriga crackerekkel vagy ropogós tekercsekkel. Adjon hozzá dobott salátát egy kielégítő családi ebédhez vagy vacsorához.
Nyugodtan cserélje ki egy kukoricával egy halra és kukoricára, vagy adjon hozzá zellert. Hozzáadhatott garnélarát vagy más tenger gyümölcseit is a főzési idő végéhez közel egy tenger gyümölcsei chowderhez.
Hozzávalók
- 2 font fagyasztott halfilé (harcsa, foltos tőkehal, stb., Felolvasztva)
- 1/4 font szalonna (vagy csíkos sós sertéshús, kockára vágva)
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 4 közepes vörös bőrű burgonya (hámozott és kockás)
- 2 csésze víz
- 1 - 1 1/2 teáskanál kóser só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1 (12 uncia) elpárologtathatja a tejet
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Vágja fel a felolvasztott hal filét harapás méretű darabokra.
A luc
Helyezze a lassú tűzhelybe.
A luc
Kockázza meg a szalonnát vagy a sós sertést apróra.
A luc
Egy nagy serpenyőben közepes lángon süssük a szalonnát vagy a sós sertést az apróra vágott hagymával addig, amíg a hús meg nem főz és a hagyma aranysárga lesz.
A luc
Drain és dobja el a felesleges zsírt.
A luc
Helyezze a szalonna és hagyma keveréket a lassú tűzhelybe a haldarabokkal.
A luc
Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, vizet, sót és borsot.
A luc
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 5-6 órán keresztül, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz.
A luc
Adjunk hozzá egy dobozt a párologtatott tejből, és főzzük további 30 perc és 1 óra között, vagy amíg forró nem lesz.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- Felolvasztja a fagyasztott halfiléket a hűtőszekrényben egy éjszakán át. A gyors felolvasztáshoz tegye a filéket egy cipzárral zárható műanyag élelmiszer-tároló tasakba. Tolja a lehető legtöbb levegőt a táskából, majd zárja le a zacskót. Helyezze a zsákot a halakkal egy nagy tálba. Fedjük le a halat hideg vízzel, és tartsuk a halakat valami nehéz alámerítéssel. Egy nagy üveg spagetti szósz, salsa vagy lekvár jól működik. Gyakran cserélje a vizet, hogy 40 ° C-on vagy ennél alacsonyabb hőmérsékleten maradjon. A halakat kb. 30–45 perc alatt fel kell olvasztani.
Recept variációk
- Víz helyett adjunk hozzá kagylólevest vagy csirkehúst (lehetőleg nem sózott) a lassú tűzhelyhöz. Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze szeletelt zellert a serpenyőbe a hagymával.Szükségítsünk kb. 1-1 1/2 csésze kukoricamagmag a chowderhez. Adjon hozzá 4 evőkanál vajot a chowderhez a párologtatott tejjel együtt. Adjon hozzá egy kis darab darált kagylót az edénybe a halral együtt.Hozzon hozzá 1 font közepes hámozott és a garnélarákot a párologtatott tejjel együtt, és addig folytassuk a főzést, míg a garnélarák átlátszatlanok.
Recept címkék:
- Burgonya
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
