Diana Rattray
- Összesen: 22 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 152 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 152 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 8 mg | 3% |
| Nátrium 444 mg | 19% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 5% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 115 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy klasszikus recept a déli író kekszekhez. A kekszek rövidítéssel és vajjal készülnek, íróval és más összetevőkkel együtt. A lágy búzaliszt ezeket még könnyebbé teszi, de minden általános célú liszt jó lesz. A kulcs abban áll, hogy mennyit kezeli a tésztát. Gyengéden és a lehető legkevesebbel gyúrjuk és gördítsük.
A négyszögletes kekszek egyszerre kivághatók, ami azt jelenti, hogy nincs újragördülő maradék. Amikor a maradékot újracsévélik további kekszek kivágására, kissé sűrűbbek lesznek. Tálaljuk finom déli krémmel.
Hozzávalók
- 2 csésze általános célú liszt (9 uncia, kanál és söpörés)
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 1/4 csésze zsír (vagy zöldségrövidítés, hűtött)
- 2 evőkanál vaj (hűtött)
- 3/4 csésze író (jól rázva)
Lépések
A sütőt melegítse 450 ° C-ra. Állítsa a sütőtartót középhelyzetbe.
Egy nagy tálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a szódat és a sót. Vágjuk hűtött rövidítésben és vajjal, amíg a kis borsó darabja nem lesz. Készítsen egy kút a száraz hozzávalók közepére; öntsünk bele írót. Fakanállal óvatosan keverje össze a száraz hozzávalókat az íróban, egészen addig, amíg a keverék össze nem csapódik. Ha szükséges, adjon hozzá még néhány teáskanál írót.
Helyezze a tésztát enyhén liszttel felületre. Pajtsd ki a tésztát kb. 8 hüvelyk átmérőjű és 1, 2 hüvelyk vastag körbe. Használjon 2 1 / 2–3 hüvelykes kekszvágót, vágja ki és helyezze az éretlen sütőlapra. Gyűjtsük össze a maradékot, és rakjuk le egy körbe, és ismételjük meg.
Süssük a középső sütőszekrényen kb. 10–12 percig, amíg a kekszek teteje enyhén megbarnul.
10–12 kekszet készít, a kekszvágó méretétől függően.
Recept címkék:
- kenyér
- reggeli
- déli
- húsvéti
